Inspirasi Masak Kekinian, PT GMK Launching Buku Resep Spectacolour

SURABAYA – PT Gandum Mas Kencana (PT GMK) menggelar ajang bergengsi Chocotrenz bertema Colourbration di Hotel Grand Dafam Signature, Surabaya, Kamis (21/11/2019). Beragam kegiatan unik menyemarakkan acara ini. Salah satunya, peluncuran buku resep memasak kue dan pastry berjudul Spectacolour.

Buku tersebut berisi seputar kreasi food, dessert & pastry sebagai salah satu cara PT GMK menginspirasi para pelaku bisnis bakery, horeca, pastry chefs, executive chefs, foodpreneurs start up, online bakery, hingga para food enthusiast yang mencintai keragaman food & pastry creation.

Buku Spectacolour mengangkat aneka sajian penuh warna sesuai tren yang diangkat GMK tahun ini.

Warna-warni tidak sekedar menarik dan meningkatkan nilai makanan, namun juga sebagai mood booster sekaligus kebanggaan tersendiri.

Spectacolour menawarkan inspirasi beragam food creations baik pastry maupun culinary mulai tingkat mudah hingga advance.

Buku Spectacolour berisi 24 resep hasil kolaborasi dengan12 food creator yang sudah lama berkecimpung di dunia pastry. Salah satunya Chef Nina Bertha. Chef selebritis ini menyumbang dua resep.

Tema penuh warna tertuang dalam aneka resep pastry dan makanan. Sajian tampil begitu cantik namun enak dimakan. Saat dipilih menjadi salah satu penulis resep, Chef Nina mengaku senang bisa berbagi inspirasi memasak.

"Saya terkejut apakah sudah setara dengan chef lainnya, yang pasti senang," kata Chef Nina.

Ia mengatakan, jika tantangan tersulit dalam memasak adalah ide. Oleh karena itu, jangan takut bereksperimen khususnya tentang dunia baking. "Keep trying karena memasak kue adalah petualangan menyenangkan," tandasnya.

PT GMK memilih Chef Nina bukan tanpa alasan. Dia dinilai mampu menginspirasi kalangan milenial muda maupun ibu rumah tangga.

Selain Chef Nina, penulis lain yang turut berkontribusi adalah Celebrity Chef Chandra Yudasswara, Chef Riady Halim, Chef Lanny Soechan, Chef Gerald A.Maridet, dan Chef Diana Cahya. 

Semuanya memiliki latar belakang keahlian memasak kaliber nasional hingga internasional. "Semua food creator kontribusinya luar biasa, buku ini diharapkan memberi ide bagi pembaca," kata Tia Hariani, Brand Manager Gandum Mas Kencana.

Memang, Gandum Mas Kencana memiliki visi untuk menginspirasi orang lain agar bisa mengeksplorasi kesenangan mereka dalam dunia pastry. "Setelah baca buku ini semoga bisa membuat sesuatu yang lebih hebat lagi," sambung Tia.

Sementara, dalam ajang Chocotrenz Colourbration, PT GMK selaku produsen Colatta, Haan, Bendico, dan La Kreiva ini menghadirkan berbagai tenant unik. Antara lain Experience Zone, tanya jawab langsung dengan Technical Advisor Colatta, Food Creator Store, Colatta Pop Up Cafe, dan Fune Zone di area fun booth.

"Tema Colourbration diharapkan dapat menjadi tren food ke depannya, yaitu dengan memadukan kemeriahan warna-warni yang berani," pungkas Brand Manager PT GMK usai peluncuran buku Spectacolour. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.