Pionir Makanan Sehat, Madame Chang Juga Lestarikan Budaya Lokal Surabaya

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Bagi warga Kota Surabaya, siapa yang tidak mengenal Restaurant Madame Chang. Berlokasi di Jalan Manyar Kertoarjo No.43, Surabaya, Madame Chang dikenal sebagai restauran pionir makanan sehat di Kota Pahlawan.

Harga menu yang ditawarkan berkisar antara Rp.50.000-Rp.100.000. Harga tersebut terbilang ekonomis jika dibandingkan dengan pelayanan yang diberikan. Makanan yang sehat dan restauran yang higienis.

Advertisement

Madame Chang berdiri sejak akhir tahun 2012 lalu di Surabaya Barat, Raya Darmo Permai 1/5. Sedangkan outlet kedua berada di Surabaya Timur, Manyar Kertoarjo 43. Madame Chang mulai memperkenalkan diri sebagai salah satu tempat makan yang menyediakan makanan sehat. Makanan yang dimasak tidak memakai pengawet, MSG, ataupun pewarna. Bahan makanan yang dipilih adalah bahan yang fresh.

“Akhir tahun 2012 kita membuka gerai pertama. Saat itu yang saya fikirkan adalah sudah saatnya warga di Surabaya belajar bahwa apabila kita makan tidak sekedar untuk menyambung hidup. Namun kita makan supaya sehat dan panjang umur,” ucap Papa Chang, pemilik restauran Madame Chang, Selasa  (25/02/2020).

Ketika awal buka, restauran ini tidak langsung mendapatkan konsumen dengan mudah. Pada saat itu, belum banyak masyarakat yang menyadari pentingnya makanan sehat.

Namun untuk tahun ini sudah jauh lebih banyak masyarakat yang memahami pentingnya menjaga kesehatan bermula dari makanan yang dikonsumsi.

Mengusung konsep internasional, Madame Chang sudah menerima banyak sekali penghargaan. Salah satu penghargaan yang diterima berturut-turut adalah Best Asian Restaurant.

Masyarakat yang sedang berlibur atau berbisnis di Surabaya tentunya belum lengkap jika belum datang ke Madame Chang.

Apabila tidak sempat bepergian ke seluruh Kota Surabaya, bisa disaksikan lukisan-lukisan tempat unik khas Surabaya di dinding-dinding Madame Chang.

Selain fokus pada makanan sehat, Madame Chang juga berupaya untuk menjaga budaya lokal khas Surabaya. Sehingga, pengunjung yang datang ke Madame Chang dapat merasakan ke-khasan budaya lokal yang dimiliki oleh Surabaya ketika berkunjung.

Selain itu, Anda akan disambut dengan pelayanan yang ramah dan diberikan antiseptic sebelum memasuki ruangan Madame Chang. Sehingga, ketika makan di area Madame Chang, pengunjung bisa merasakan tempat makan yang bersih dan higienis.

Untuk makanan sehat yang disediakan, Madame Chang mengangkat makanan lokal khas Surabaya dan makanan Asia. Selain itu pengunjung juga bisa membeli oleh-oleh di gerai yang disediakan ketika akan pulang. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.