Satu Dasawarsa Catat Pertumbuhan Bisnis, Fusia Resto Siap Tambah Outlet
Fusia Resto Rajanya Nasi Timbel yang didirikan oleh Andrew Darmawan dan Clarissa Darmawan merupakan resto masakan Nusantara resta dengan produk utama Nasi Timbel khas Sun ...
SURABAYA – Fusia Resto Rajanya Nasi Timbel yang didirikan oleh Andrew Darmawan dan Clarissa Darmawan merupakan resto masakan Nusantara resta dengan produk utama Nasi Timbel khas Sunda. Restoran ini telah berdiri sejak 16 Juli 2012.
Sebagai pelopor Nasi Timbel di Surabaya, saat ini Fusia Resto telah memiliki total 4 cabang di Kota Surabaya, 1 cabang di Kota Banjarmasin dan 1 cabang di Kota Samarinda. Satu dasawarsa telah berhasil ditempuh, tentu ada tantangan-tantangan yang dihadapi untuk menjaga bisnis terus berkembang dan semakin sukses.
"Kita sudah melewati masa start-up, saat ini dapat dikatakan kita sedang memasuki masa growth. Tantangan yang kami hadapi pada fase ini adalah bagaimana agar bisnis kami terus bertumbuh dan tidak sampai memasuki fase decline," ujar Clarissa Liu, COO Fusia Group, Senin (11/7/2022).
Clarissa juga memiliki harapan untuk dapat terus bertumbuh, dengan membuka outlet baru di wilayah lain di Indonesia.
Selain itu hal lain yang masih menjadi tantangan bisnis ini adalah mulai dari semakin banyaknya kompetitor yang ingin meniru, sampai bagaimana me-manage karyawan dengan sebaik mungkin.
"Harapan kami agar kami dapat mengayomi seluruh karyawan kami, menjadi rumah kedua bagi karyawan kami, dan agar karyawan kami bangga menjadi bagian dari Fusia Group," tambah Clarissa.
Masalah rasa, tambah dia, tidak diragukan lagi. Fusia selalu menjadi andalan dan tetap autentik sejak awal berdiri hingga saat ini. Tidak mengenal kompromi dalam kualitas bahan baku jadi salah satu rahasianya. Sehingga keautentikan rasa tetap terjaga walaupun sudah buka hampir satu dekade ini.
"Kami percaya bahan baku terbaik akan menghasilkan produk yang terbaik. Kami juga melakukan QC (Quality Control) secara berkala di seluruh outlet kami untuk menjamin kestabilan rasa dan mewajibkan seluruh cook mengikuti program training internal secara berkala untuk mempertajam kemampuan mereka," sambungnya terkait perkembangan bisnis Fusia Resto. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.
