Susu Kecoak Diyakini Jadi Makanan Penting di Masa Mendatang

TIMESINDONESIA, INDIA – Kecoak yang kerap dianggap sebagai hewan kotor diyakini akan menjadi serangga penting di masa mendatang bagi manusia. Hasil penelitian terbaru menyebutkan, kecoa jenis tertentu mampu menghasilkan zat yang bisa menjadi makanan super atau superfood bagi manusia.

Tim ilmuwan di Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine India menemukan spesies kecoak Diploptera punctate mampu menghasilkan semacam susu berprotein tinggi yang mampu memenuhi kebutuhan gizi dan vitamin bagi manusia.

Advertisement

Berbeda dengan sebagian besar kecoak yang berkembang biak dengan cara bertelur, spesies kecoak Diploptera punctate merupakan satu-satunya kecoak yang berkembang biak dengan cara melahirkan.

Diploptera punctate memiliki susu yang mengandung kristal padat protein untuk menyusui anaknya. Penelitian lebih lanjut terhadap kristal tersebut menggunakan sinar-X mengungkapan hal yang mengejutkan.

Dari eksperimen tersebut, terungkap bahwa susu kecoak termasuk zat paling bergizi dan sarat kalori di planet ini.

Kristal yang terdapat dalam susu kecoak mengandung lemak, gula, asam amino dan nutrisi lain empat kali lebih banyak daripada nutrisi susu sapi. Dengan demikian, susu kecoak berpotensi besar menjadi makanan bagi populasi manusia yang terus tumbuh di Bumi.

“Ini adalah makanan yang lengkap,” ujar Subramanian Ramaswamy, salah satu peneliti yang terlibat dalam studi kepada  Times of India, Selasa (27/7/2016).

Karena hewan ini tidak memiliki puting, susu kecoak tidak dapat diperah layaknya susu sapi, melainkan akan diolah menjadi semacam ragi.

Ramaswamy menambahkan, diperlukan penelitian lebih lanjut dan serangkaian uji coba untuk mengetahui apakah susu kecoak aman untuk dikonsumsi oleh manusia dalam jangka panjang. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.