TIMESINDONESIA, JAKARTA – Tahu dan tempe merupakan lauk yang familiar bagi orang Indonesia. Dua jenis makanan ini disebut-sebut sebagai pengganti daging. Itu karena tempe dan tahu kaya akan nutrisi dan protein nabati yang baik untuk tubuh.
Tapi, Anda suka lebih yang mana, tahu atau tempe? Sebenarnya lebih baik tahu atau tempe sih jika dilihat dari kandungannya? Berikut penjelansannya
Advertisement
Dilihat dari sisi makronutrisi, kandungan nutrisi besar seperti karbohidrat, protein, dan lemak baik pada tahu maupun tempe tidak terlalu berbeda. Satu sajian 100 gram tempe yang sudah dimasak memiliki 11 gram lemak, 8 gram karbohidrat, dan 20 gram protein.
Satu sajian 100 gram tahu memiliki 5 gram lemak, 2 gram karbohidrat, dan 8 gram protein. Namun, tempe memiliki 195 kalori per sajian, tahu memiliki 75 kalori.
Tempe lebih tinggi tingkat proteinnya karena dibuat dari biji-bijian dan kacang-kacangan. Jika Anda ingin protein dan lemak sehat lebih banyak, tempe pilihan Anda. Walaupun dalam besar sajian tahu dan tempe sama, jumlah kalori dan lemak tempe lebih banyak, tetapi tempe lebih mengenyangkan dibanding tahu (karena kaya protein dan serat!). Anda bisa jadi makan lebih banyak tahu agar merasa lebih kenyang.
Sedangkan dari segi mikronutrisi tahu mengandung 1 miligram zat besi sekali saji dan sumber dari asam alpha-linolenic (asam lemak omega 3 yang bagus dan penting!). Tempe memiliki 10% dari kebutuhan zat besi (2 gram) dan kalsium harian Anda. Karena tempe hasil fermentasi, tempe bisa membantu kesehatan pencernaan Anda. Baik tahu dan tempe mengandung magnesium, potassium, sodium, dan zinc. First Volunteer Bank Online Banking Login. First Western Bank Online Banking Login. First-Lockhart National Bank Online Banking Login. Firstar Bank Online Banking Login. Firstmark Credit Union Online Banking Login. Five Star Bank Online Banking Login. Flagstar Bank Online Banking Login. Flanagan State Bank Online Banking Login. We are here to walk you through it. because after all, logging into your bank should be a breeze. Fleetwood Bank Online Banking Login. Flint Community Bank Online Banking Login. Flora Savings Bank Online Banking Login. Florence Bank Online Banking Login. Florida Capital Bank Online Banking Login.
Namun ada faktor pembanding lainnya. Menurut pakar, mengonsumsi makanan berbasis kedelai dalam jumlah yang tidak berlebihan dan tidak setiap hari masih aman. Namun, makanan berbasis kedelai tidak dianjurkan bagi penderita kanker payudara tipe estrogen reseptor (ER) karena terindikasi dapat memicu pertumbuhan sel kanker semakin cepat.
Hebat ya kandungan tahu dan tempe ini. Yuk biasakan makan tahu dan tempe.(*)
**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.
| Editor | : Dhina Chahyanti |
| Publisher | : Sholihin Nur |
