Alasan Minuman Soda dalam Botol Kaca Lebih Nikmat Daripada Botol Plastik

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Minuman soda menjadi salah satu minuman favorit untuk melepas dahaga. Minuman ini biasa dikemas dalam botol kaca dan botol plastik. Namun tahukah Anda jika ada sedikit perbedaan rasa antara soda dalam botol kaca, kaleng, dan botol plastik?

Jika dirasakan dengan saksama, soda dalam botol kaca terasa lebih nikmat. Mengapa?

Advertisement

Ternyata, ada alasan ilmiah yang menyebabkan perbedan ini. Dilansir dari Kompas, menurut hasil penelitian sebuah perusahaan soda, meski dikemas dengan cara berbeda, resep minuman tetap sama.

Namun, ada sedikit perbedaan rasa pada setiap perubahan cara pengemasan. Plastik bersifat lebih permeabel -CO2 daripada kaca dan aluminium. Ini berarti karbondioksida atau soda akan bocor keluar dari botol plastik jauh lebih cepat  daripada botol kaca atau kaleng. Inilah yang membuat rasa soda lalu menjadi sedikit berbeda.

Meski tanpa dibuka, soda dalam botol plastik akan berkurang rasanya setelah beberapa minggu. Selain itu, botol plastik juga memiliki lapisan asetaldehida yang dapat mentransfer ke dalam rasa minuman yang memberikan sedikit rasa plastik di carian soda.

Soda dalam botol kaca akan tetap lebih segar karena jauh lebih sulit bagi CO2 untuk merembes ke luar botol. Soda tidak akan menjadi hambar, dan akan terasa lezat saat kita membukanya. Inilah alasan mengapa soda dalam botol kaca lebih mahal, dan isinya lebih sedikit.

Selain dalam kemasan botol kaca dan botol plastik, kita juga bisa memilih salah satu minuman favorit ini yang dikemas dalam kaleng. Minuman soda dalam kaleng juga lebih nikmat daripada minuman soda dalam botol plastik. Ini karena kaleng aluminium bersifat jauh lebih permeabel daripada plastik, yang membuat soda bertahan lebih lama. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.