Saffron, Bumbu Dapur Mahal ini Apakah ada Manfaatnya?
Saffron dikenal sebagai bumbu dapur termahal didunia. Saat ini harganya berkisar sampai 80 juta perkilonya. Namun, terlepas dari harga saffron yang mahal, tanaman ini mempunyai khasiat yang dapat berguna bagi kesehatan tubuh kita.
JAKARTA – Saffron dikenal sebagai bumbu dapur termahal didunia. Saat ini harganya berkisar sampai 80 juta perkilonya. Namun, terlepas dari harga saffron yang mahal, tanaman ini mempunyai khasiat yang dapat berguna bagi kesehatan tubuh kita.
Untuk memperoleh 1 ons saffron dibutuhkan 1000 bunga, dan 1 bunga hanya memproduksi 3 benang sari, ditambah bunganya hanya mekar selama satu minggu dua kali setahun dan harus dipanen ketika masih pagi. Untuk menghasilkan 1 kilo saffron dibutuhkan 600 jam kerja. Bayangkan!.
Nah dilansir dari Alodokter berikut ragam manfaat saffron bagi kesehatan tubuh kita.
1. Membantu menurunkan berat badan
Sebuah studi menunjukkan bahwa wanita yangg mengkonsumsi saffron dapat menurunkan berat badan secara signifikan dibandingkan wanita yang tidak mengkonsumsinya. Saffron juga ditengarai dapat menurunkan kadar lemak dalam darah dalam pasien jantung dan menurunkan lingkar perut.
2. Meringankan nyeri haid
Perempuan akan berubah naik turun moodnya saat mendekati waktu datang bulan. Nah inilah yang disebut dengan PMS (Pre-Menstrual Syndrome). Dari sebuah penelitian menunjukkan wanita yang mengkonsumsi saffron akan lebih tenang dan lebih mudah mengatur mood. Maka dari itu, saffron juga bisa digunakan sebagai obat anti depresi dan mood booster.
3. Anti radikal bebas
Saffron mengandung berbagai komponen antioksidan, sehingga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Seperti telah kita ketahui, radikal bebas dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.
4. Memperkuat daya ingat
Mengkonsumsi 2 gelas teh saffron sehari dapat meningkatkan fungsi daya ingat secara signifikan. Hal ini akan berguna bagi pasien penderita Alzheimers.
Nah, bermanfaat bukan? Secara umum saffron, bumbu dapur mahal ini sangat aman dikonsumsi, namun jangan sampai berlebihan. Karena segala sesuatu yang berlebihan itu buruk. Jika ingin mengonsumsinya berdampingan dengan obat, baiknya anda konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter anda. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.
