Kopi Z, Nuansa Lokal Andalan Kedai Retro di Ciamis

TIMESINDONESIA, CIAMIS – Banyak kedai kopi bermunculan dengan keunikan dan kekhasan masing-masing. Salah satunya, Kedai Retro yang berlokasi di Banjarsari, Ciamis, Jawa Barat. Kedai Retro menawarkan kopi nuansa lokal andalannya yaitu Kopi Z.

"Kopi Z adalah kopi khas nusantara. Mulai dari Sumatra hingga Jawa Barat. Kalau kopi khas Jawa Barat, yaitu kopi khas Ciamis," ujar Margon pemilik Kedai Retro kepada TIMES Indonesia Priangan Timur, Sabtu (12/12/2020).

Advertisement

Kedai retro menyajikan kopi khas Ciamis dari biji robusta Kalijaya. Biji tersebut berasal dari Banjaranyar, Ciamis. "Saya ingin memperkenalkan konsep kopi rakyat dengan kopi khas Ciamis," ucapnya.

Selain itu, juga terdapat jenis kopi lain seperti kopi Gayo Arabika, Sunda Gulali, Ciwidey, Malabar, Puntang dan lain-lain yang diroaster atau disangrai langsung di kedai.

Margon juga menyebutkan jenis khas seduhan kopinya. "Seduhan khasnya mulai dari tubruk hingga seduhan manual brew atau filter bar, dengan kisaran harga mulai dari Rp8.000 - 15.000," tambahnya.

Kedai ini menyediakan menu lain ketika ada pelanggan yang tak menyukai kopi. "Bagi yang tak suka kopi, saya menyediakan cokelat panas atau dingin juga es lemon. Harganya mulai dari Rp10.000 - Rp15.000,"jelasnya.

Kedai ini juga menjual biji kopi. Bagi yang ingin berbisnis kopi, bisa membeli bijinya dari sini. "Di sini saya menjual biji kopi juga, seperti biji kopi robusta Kalijaya kemasan 100 gr dibanderol seharga Rp30.000, Arabika Ciwidey 200 gr Rp70.000, kopi blend Arabika dan Robusta 1 kg Rp120.000," ucapnya.

Ia juga menyebutkan efek pandemi terhadap penjualannya. "Orang-orang jadi malas nongkrong di kedai, karena kalau ada yang berkerumun pasti dibubarkan," katanya. Karena itu, Margon harus melakukan pembatasan pengunjung.

Lokasi kedai Retro berdekatan dengan jalan provinsi yang menghubungkan ke jalur wisata Pangandaran. Berjarak 48 km dari kota Ciamis. Buka setiap hari dari jam 4 sore hingga jam 11 malam. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.