Sedang Musim Alpukat, Ini Ragam Olahan Alpukat yang Bikin Ngiler

JAKARTA – Musim alpukat telah hadir, tampak dari deretan pedagang alpukat dadakan di pinggir jalan. Alpukat salah satu buah dengan tekstur lembut dan rasa khas ini direkomendasikan ahli gizi sebagai menu diet yang baik. 

Meski demikian, alpukat juga sering dijadikan campuran ragam makanan dan minuman yang tentunya bikin ngiler.

Yang paling umum adalah es teler. Ya salah satu bintangnya es teler adalah alpukat. Bahkan tidak afdol rasanya makan es teler tanpa hadirnya alpukat di dalamnya. 

Selain itu alpukat kocok pernah menjadi minuman hits sejak beberapa tahun lalu. Membuat Alpukat kocok juga sangat mudah. Seperti namanya, alpukat cukup dikocok menggunakan sendok, lalu diberi topping sesuai selera, ada yang cokelat bubuk, kental manis cokelat, sirup cocopandan dan sebagainya. Tinggal ditambah air dan es batu, taraa.. jadilah es alpukat kocok. 

Olahan lain dari alpukat adalah avocado yogurt smoothies. Dari namanya saha udah kelihatan ya minuman ini sehat banget. Cara membuatnya juga cukup mudah, daging alpukat diblender bersama dengan madu dan es batu. Madu bisa diganti dengan kental manis ya. Pindahkan ke gelas, terakhir tuangkan yogurt kental diatasnya. Hmm... pasti segaar ya.

Selain minuman, alpukat juga dapat diolah menjadi makanan sehat. Anda dapat membuat sarapan roti tawar dengan olesan alpukat. Cara yang paling mudah adalah panggang roti tawar, lalu oleskan alpukat yang telah dilumatkan. Jika ingin rasa manis, dapat ditambahkan madu. Wow, praktis sekali ya.  

Ada juga menu yang agak repot bikinnya, tapi enak, dijamin deh! Namanya avocado and egg in a hole. Caranya iris alpukat tipis. Olesi roti tawar dengan mentega. Lubangi tengah roti agar muat untuk diisi telur.

Tempatkan roti pada wajan anti lengket. Masukkan telur ke tengah roti, letakkan alpukat ke sekeliling telur, taburkan garam dan lada. 

Nyalakan kompor dan panggang roti. Balik perlahan-lahan ketika dirasa telur sudah cukup matang. Terakhir taburkan keju. Yummy kan. 

Oiya, alpukat juga bisa dibuat aneka puding. Cara yang paling mudah dengan menggunakan bubuk puding siap pakai. Letakkan alpukat iris (boleh dihancurkan sesuai selera) dalam cetakan. Tuang puding cair ke dalam cetakan perlahan. Diamkan hingga padat. Puding alpukat sangat praktis siap dihidangkan. 

Jadi, TIMES Lovers ingin berkreasi alpukat dengan resep yang mana nih? (*)

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.