Omali: Kelezatan Dessert Klasik Mesir Bertabur Kismis dan Almond

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Dalam dunia kuliner, ada banyak hidangan manis yang menggoda selera dan menawarkan pengalaman sensorik yang luar biasa. Salah satu yang patut dicoba adalah Omali, sebuah dessert klasik dari Timur Tengah yang kaya akan cita rasa dan tekstur. Dalam artikel ini, kita akan mengungkap tentang kelezatan serta keunikan dari taburan kismis dan irisan almond yang menghiasi hidangan ini.

Omali berasal dari Mesir, dan namanya sendiri memiliki arti "terendam" atau "terendus" dalam bahasa Arab. Hidangan ini telah menjadi favorit di berbagai negara di Timur Tengah dan kini menyebar ke berbagai belahan dunia sebagai hidangan penutup yang disukai banyak orang.

Advertisement

Omali terbuat dari lapisan-lapisan roti panggang yang diisi dengan krim susu kental manis, kismis, irisan almond, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan vanila. Roti ini kemudian dipanggang hingga renyah di luar namun lembut dan lembab di dalam, menciptakan harmoni unik dari tekstur yang kontras.

Taburan Kismis dan Irisan Almond: Sentuhan Manis dan Gurih

Salah satu elemen kunci dari kelezatan makanan penutup ini adalah taburan kismis dan irisan almond yang diletakkan di atasnya sebelum dipanggang. Kismis memberikan rasa manis yang lembut dan sedikit permen, sementara irisan almond menambahkan tekstur gurih yang kaya dan aroma yang harum.

Kombinasi antara manisnya kismis dan gurihnya almond memberikan dimensi baru pada rasa hidangan ini, menciptakan pengalaman menyantap yang sangat memuaskan. Selain memberikan sentuhan kaya pada rasa, kismis dan almond juga memberikan nilai gizi tambahan dengan kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

Cara Membuat Omali

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Omali di rumah:

Bahan-bahan:

• Roti tawar, dipotong menjadi dadu kecil
• Susu kental manis
• Kismis
• Irisan almond
• Kayu manis bubuk
• Vanila ekstrak
• Mentega

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dan olesi loyang dengan mentega.
2. Campur roti tawar dengan susu kental manis, vanila ekstrak, dan kayu manis bubuk hingga merata.
3. Tuang campuran roti ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
4. Taburkan kismis dan irisan almond di atas campuran roti.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga bagian atasnya kecokelatan dan renyah.
6. Angkat Omali dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.

Makanan penutup dengan taburan kismis dan irisan almond adalah hidangan penutup yang sempurna untuk memanjakan diri setelah makan. Kombinasi antara manisnya kismis, gurihnya almond, dan lembutnya roti yang dipanggang menciptakan harmoni rasa yang tiada duanya.

Mari nikmati kelezatan Omali sebagai penutup yang istimewa setelah santap makan malam atau sebagai takjil berbuka puasa yang memuaskan. Dengan sentuhan manis dan gurih dari kismis dan almond, Omali akan menjadi hidangan yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencobanya. Selamat menikmati!

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.