6 Jenis Makanan yang Tak Boleh Disimpan di Wadah Plastik
Simak 6 jenis makanan yang tidak boleh disimpan di wadah plastik karena berisiko menurunkan nutrisi dan berdampak pada kesehatan.
JAKARTA – Menyimpan makanan di wadah plastik memang praktis, tetapi tidak semua jenis makanan aman disimpan dengan cara ini. Sejumlah ahli kesehatan mengingatkan bahwa penggunaan wadah plastik untuk makanan tertentu bisa menurunkan kualitas nutrisi hingga memicu risiko kesehatan.
1. Makanan dan Buah Asam
Dilansir Times of India, pakar kesehatan Dimple Jangda menyebut makanan asam seperti tomat, jeruk, dan beri tidak cocok disimpan di plastik. Kandungan asam dapat memicu pelepasan bahan kimia dari plastik dan merusak keseimbangan pH makanan. Selain itu, vitamin C bisa berkurang hingga 20–30 persen.
2. Buah Beri
Buah seperti stroberi dan ceri yang kaya vitamin C bisa kehilangan hingga 50 persen nutrisinya hanya dalam satu hari jika disimpan di wadah plastik.
3. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran seperti bayam, kale, dan ketumbar sebaiknya tidak disimpan di plastik karena kandungan airnya tinggi. Hal ini membuat sayuran lebih cepat layu dan kehilangan nutrisi penting seperti folat dan vitamin K.
4. Makanan Panas
Menyimpan makanan panas di wadah plastik dapat memicu pelepasan bahan kimia berbahaya seperti Bisphenol A dan ftalat. Zat ini berpotensi mencemari makanan dan berdampak buruk bagi kesehatan.
5. Makanan Berlemak
Makanan seperti minyak zaitun, mentega, ikan, dan gorengan lebih mudah menyerap bahan kimia dari plastik. Karena itu, jenis makanan ini sebaiknya disimpan dalam wadah kaca.
6. Daging Merah Mentah
Daging mentah berisiko terkontaminasi bakteri jika disimpan di plastik, terutama jika wadah memiliki goresan atau pori-pori. Wadah kaca dinilai lebih aman untuk menjaga kebersihan dan kualitas daging.
Pilih Wadah yang Lebih Aman
Standar keamanan dari USDA menyebut wadah plastik yang aman harus tidak beracun, tahan air, dan tidak mudah rusak. Meski begitu, penggunaan wadah kaca tetap lebih direkomendasikan untuk menjaga kualitas makanan.
Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.
