Dosen Faperta Unisma Malang Kenalkan Olahan Pangan Lokal Bernutrisi Tinggi di Posyandu Tlogomas Malang

TIMESINDONESIA, MALANG – Implementasi Hibah Intitusi Universitas Islam Malang (Hi-Ma) Tahun 2024 dilaksanakan di Posyandu Tlogomas, Kota Malang, Senin (3/6/2024)

Program Pengabdian Masyarakat (PKM) mengenai penyuluhan olahan pangan lokal bernutrisi tinggi kepada ibu-ibu di Posyandu Tlogomas RW 1 Jalan Tlogo Indah Malang. 

Advertisement

Kegiatan PkM diketuai oleh Siti Asmaniyah Mardiyani dengan anggota Nikmatul Khoriyah, Siti Muslikah, dan Anita Qur’ania yang merupakan dosen dari Fakultas Pertanian Universitas Islam Malang. Kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa dari Prodi Agroteknologi Faperta Unisma.

Metode kegiatan yang dilakukan dengan cara pendampingan dan penyuluhan secara personal kepada ibu-ibu di Posyandu mengenai olahan pangan lokal yang bernutrisi tinggi. Salah satu tanaman lokal yang banyak dijumpai di masyarakat adalah tanaman kelor.

Tanaman kelor memiliki kandungan vitamin dan mineral yang cukup tinggi dan dapat diolah menjadi makanan yang baik untuk menunjang pertumbuhan anak-anak. Beberapa olahan pangan lokal yang berasal dari tanaman kelor yaitu berupa bakso ayam kelor, bakso ikan kelor, bolu kelor, susu kedelai kelor dan susu kacang hijau kelor.

Harapan dari kegiatan ini yaitu dapat meningkatkan pengetahuan para ibu dalam mengolah pangan lokal yang murah dan banyak dijumpai di sekitar masyarakat. Selain itu juga dapat mengedukasi keluarga balita mengenai nutrisi hasil olahan pangan lokal yang kaya akan nutrisi. (*)

INFORMASI SEPUTAR UNISMA DAPAT MENGUNJUNGI www.unisma.ac.id

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.