EID ROYALE: The Indonesia Spice Odyssey - Perjalanan Rasa Nusantara di Hari Raya bersama Hotel Tugu Malang

MALANG – Dalam semangat kemenangan dan kebersamaan Hari Raya Idul Fitri, Hotel Tugu Malang mempersembahkan ‘EID ROYALE: The Indonesia Spice Odyssey’, sebuah perjalanan kuliner istimewa yang terinspirasi dari jalur rempah legendaris Nusantara. Menu spesial ini dapat dinikmati mulai 21 hingga 31 Maret 2026 di Melati Restaurant dan Saigonsan Restaurant. Menghadirkan pengalaman bersantap elegan yang memadukan kekayaan cita rasa kepulauan Indonesia dengan sentuhan heritage khas Tugu yang sarat sejarah dan budaya.

Terinspirasi dari perjalanan panjang perdagangan rempah yang dahulu menghubungkan berbagai pulau di Indonesia dengan dunia, setiap hidangan dirancang untuk membawa para tamu menelusuri kekayaan rasa dari barat hingga timur Nusantara. Racikan bumbu autentik, teknik memasak tradisional, serta presentasi anggun menjadi bentuk penghormatan terhadap warisan kuliner Indonesia yang kaya dan beragam.

“Melalui menu eksklusif ini, kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap Lebaran yang hangat dan penuh makna. Di tengah suasana restoran yang dipenuhi karya seni klasik dan arsitektur bersejarah, setiap momen perayaan diharapkan menjadi kenangan indah yang dapat dinikmati bersama orang tersayang.” Seru Budi Sesario Saputro, Media Relation dari Hotel Tugu Malang.

Sebagai menu unggulan, Lamb of the Spice Isles menghadirkan Kambing Padang Pasir Tugu yang terinspirasi dari tradisi kuliner suku Bedouin Timur Tengah. Daging kambing Australia muda dipanggang perlahan di antara batu panas dan pasir selama berjam-jam, menghasilkan tekstur yang lembut, juicy, serta kaya aroma rempah. Hidangan istimewa ini merupakan tradisi khas Lebaran yang hanya disajikan setiap tahun di Melati Restaurant, menghadirkan pengalaman kuliner yang dinantikan para tamu saat perayaan Idul Fitri. Pilihan lainnya termasuk Kambing Guling Bang Jamil yang disajikan bersama ketupat, saus kacang, daun jeruk, kecap manis, dan acar khas.

Nuansa Lebaran semakin terasa melalui rangkaian Royal Lebaran Ketupat, interpretasi elegan dari hidangan festif Indonesia, mulai dari Ketupat Sayur Jawa dengan Sate Maranggi, Ketupat Gulai Kambing Padang, Massaman Lamb Curry, hingga Ketupat Gulai Daun Singkong dengan Sate Lidah Padang yang menampilkan kekayaan rempah khas Sumatera Barat. Hadir pula Ayam Rimba Asap Paya Kalimantan yang dimarinasi bumbu hutan pilihan dan diasap perlahan dalam daun pisang, menghadirkan aroma smoky dengan karakter rasa yang unik dan autentik.

Keanekaragaman kuliner Nusantara dilengkapi dengan Ketupat Sumpil Blitar dengan sate udang serta Ketupat Soto Truffle of Batavia interpretasi modern dari soto klasik Jakarta yang diperkaya sentuhan truffle elegan. Setiap sajian dirancang untuk menghadirkan harmoni antara tradisi, inovasi, dan kemewahan rasa dalam satu perjalanan kuliner Idul Fitri yang berkesan.

Sebagai penutup, tamu dapat menikmati pilihan dessert istimewa seperti Bulan di Hulu & Hilir, perpaduan mousse ketan hitam, coconut snow, dan sorbet bunga kecombrang Kalimantan yang merepresentasikan keseimbangan rasa dan filosofi kebersamaan. Pilihan lainnya, Gula Aren & Ice Cream Kelapa Muda menghadirkan kelembutan puding gula aren yang berpadu dengan es krim kelapa muda aromatik sebagai akhir yang manis dan menenangkan.

Melalui pengalaman kuliner ini, Hotel Tugu Malang mengundang para tamu untuk merayakan Lebaran bukan sekadar momen berkumpul, tetapi juga perjalanan rasa penuh cerita di mana tradisi, sejarah, dan kehangatan kebersamaan berpadu menjadi pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Untuk informasi dan reservasi dapat langsung menghubungi Hotel Tugu Malang di (+62341) 363 891 atau melalui aplikasi Whatsapp di +62 813-3491-9097 atau dapat langsung melalui Direct Message ke akun Instagram @hoteltugu_malang, @melatirestaurant_tugu, @saigon_san dan juga @undcorner_tugu.

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.