Yuk, Konsumsi Sayur dan Buah Berwarna Merah! Ini Manfaatnya untuk Tubuh

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Selain sayuran berwarna hijau, bahan makanan yang berwarna merah juga kaya manfaat untuk kesehatan tubuh. Sayur dan buah berwarna merah juga mengandung antioksidan yang sehat bagi jantung, seperti antosianin, likopen, flavonoid, dan resveratrol. Lantas, apa saja manfaat sayur berwarna merah?

Anda bisa mengonsumsi beragam sayur dan buah berwarna merah seperti tomat, apel merah, ceri, jambu biji, kacang merah, paprika, bit, dan sayur merah lainnya.
Beberapa buah-buahan merah di antaranya cranberry, pome, ceri, jeruk darah, raspberry, stroberi, semangka, apel merah, anggur, jeruk limau gedang, pir merah, tomat, hingga jambu biji.

Advertisement

Diantara semua jenis bahan makanan berwara merah tersebut, salah satu yang paling sering kita lihat sehari-hari adalah tomat.

Buah tomat mengandung level likopen tinggi, sehingga mampu melawan kanker prostat, kanker kerongkongan, dan kanker usus.

Likopen banyak ditemukan pada tomat matang, seperti sup, rebusan tomat dan saus tomat.

Buah lainnya yang juga sering ditemui adalah stroberi. Stroberi merupakan sumber folat, potasium, dan vitamin C yang baik.

Vitamin C adalah antioksidan yang mampu meningkatkan fungsi sistem imun dan menurunkan kolesterol jahat.

Semangka juga merupakan buah merah yang menjadi sumper likopen. Likopen dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke dengan menurunkan kolesterol jahat.

Ada pun sayur merah yang sering kita temukan adalah kacang merah. Sayuran ini mengandung banyak serat yang menyehatkan jantung, seng yang mendukung kesehatan reproduksi dan menyembuhkan luka, serta Vitamin B yang memaksimalkan fungsi syaraf. Kacang merah juga mengandung potasium dan folat.

Nah, mulai sekarang jangan malas makan sayur dan buah berwarna merah. Anda bisa mendapatkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dengan mengonsumsi bahan makanan berwarna merah. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.