Penting untuk Tubuh, Ini Makanan Sehat Kaya Kalium

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Selain protein, zat besi, karbohidrat, dan kandungan gizi lainnya, kalium juga tak kalah penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Kalium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung kerja organ-organ seperti ginjal dan jantung. Akan tetapi, tubuh tidak dapat memproduksi kalium sendiri. Anda bisa mendapatkan kalium dari makanan sehat yang dikonsumsi.

Melansir parenting.co, ahli gizi di Washington DC, Taylor Johnson, R.D., L.D.N., merekomendasikan beberapa bahan makanan kaya kalium yang baik untuk anak-anak.

Advertisement

1. Kentang

Kentang adalah salah satu sumber makanan dengan kalium tinggi. Satu kentang ukuran sekitar 150 gram akan memberikan 799 mg kalium. Akan tetapi, sebaiknya Anda berpikir ulang untuk mengupas kulitnya dan membuangnya. Sebab, sepertiga kalium justru terdapat pada kulitnya.

2. Ubi

Jenis umbi-umbian ini juga merupakan sumber kalium. 180 gram ubi dapat memberikan 846 mg kalium. Di samping kaya kalium, ubi juga mengandng vitamin C, vitamin A, serta vitamin B1.

3. Buah Bit

Sayuran bewarna merah tua dengan rasa manis alami ini dapat memberikan 518 mg kalium bila dikonsumsi dalam porsi ukuran 170 gram. Kandungan kalium pada buah bit juga dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah serta mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Jeruk

Buah yang dikenal kaya kandungan vitamin C ini ternyata juga merupakan sumber kalium yang baik. Selain itu, jeruk juga kaya folat, vitamin A, dan antioksidan untuk melawan radikal bebas dan peradangan.

5. Pisang

Satu pisang berukuran sedang mengandung 422 mg kalium. Tak hanya kalium, pisang juga kaya vitamin C, vitamin B6, mangan, magnesium, serat dan antioksidan.

6. Alpukat

Alpukat juga memiliki kalium tinggi. Selain itu, alpukat juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung dan sangat kaya serat, antioksidan, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, dan asam folat.

7. Yogurt

Yogurt juga memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi. Satu cangkir yogurt ukuran 245 gram dapat memberi 518 mg kalium. Selain itu, yogurt juga mengandung bakteri yang bermanfaat untuk kesehatan usus. Pilih yogurt tawar untuk menghindari kandungan gula berlebih.

8. Salmon

Selain terkenal karena kandungan omega-3 dan proteinnya, makanan sehat ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk kalium. Salmon filet ukuran 187 gram memberikan 683 mg potassium. Kandungan kalium yang kaya dari salmon juga dapat bermanfaat untuk penyakit jantung. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.