Ikan Kembung, Kandungan Gizinya Mirip Salmon Lho!
Tak hanya enak, ternyata kandungan gizi ikan kembung mirip dengan ikan salmon lho. Bahkan ikan kembung mengandung omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan salmon.
JAKARTA – Ikan kembung merupakan ikan yang banyak dijumpai di perairan Indonesia. Ikan ini juga banyak peminatnya karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau.
Tak hanya enak, ternyata kandungan gizi ikan kembung mirip dengan ikan salmon lho. Bahkan ikan kembung mengandung omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan salmon.
Seperti dilansir dari Berkeleywellness.com, United States Department of Agriculture (USDA), ikan makarel alias ikan kembung termasuk ikan teratas dalam daftar konten omega-3.
Hanya 3 ons ikan kembung yang dimasak dapat mengandung 1,1 gram asam lemak omega-3.
Omega-3 adalah asam lemak tak jenuh ganda yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. omega-3 sendiri bertugas memperbaiki kadar lemak dalam tubuh sehingga dapat terhindar dari enyakit jantung koroner.
Ikan kembung merupakan sumber protein dan vitamin B terutama vitamin B12. Ikan ini juga mengandung vitamin A, dan D. Kandungan tersebut juga terdapat pada ikan salmon. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.
