Berbagai Jenis Selada yang Cocok Buat Menu Diet

JAKARTA – Salah satu sayuran yang direkomendasikan untuk menu diet sehari-hari adalah selada. 

Selada mengandung serat dan protein yang tinggi. Namun salad rendah kalori. Salad juga mengandung zat besi serta kalium, natrium dan magnesium. 

Ada berbagai vitamin dalam salad, seperti vitamin A, C, B6 dan K yang kaya antioksidan sehingga dapat menjaga kekebalan tubuh. 

Selama ini yang paling terkenal adalah selada keriting. Namun ternyata selada punya banyak jenis loh.

Apa saja ya
1. Selada keriting

Selada keriting juga kerap dijadikan isian sandwich. Sedangkan di Korea, selada keriting sering dipakai ssam atau teknik membungkus daging dengan daun selada. 

2. Selada merah atau Lollo Rosso

Seperti namanya, selada ini punya tampilan kombinasi warna merah dan hijau. 

Meski demikian wujudnya mirip dengan selada keriting, yaa kriwul gitu. 

Warnanya yang menarik, selada merah sering dipakai sebagai garnish aneka sajian. 

3. Selada bokor

Bentuknya mirip kubis, beberapa orang menyebutnya iceberg. 

Biasanya selada bokor dipakai sebagai isian kebab atau burger. Teksturnya renyah, kering dan agak tipis. 

4. Butter head

Bentuknya mirip selada bokor, namun lebih kecil. Butter head punya tekstur yang lebih lembut dibanding selada lainnya. 

Butter head sangat cocok untuk dressing salad. 

5. Radiochio

Warnanya cantik merah merona, namun punya rasa sedikit pahit. Karena itu radiochio cocok sebagai campuran salad yang manis. 

Selada ini bentuknya bulat mirip kol, dengan tekstur renyah. 

Nah selada mana yang Anda pilih sebagai menui diet? (*)

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.