6 Buah yang Sebaiknya Tidak Dicuci Sebelum Disimpan, Biar Tidak Cepat Busuk
Ketahui enam jenis buah yang sebaiknya tidak dicuci sebelum disimpan agar tidak cepat busuk. Simak cara menyimpan buah agar tetap segar lebih lama.
JAKARTA – Mencuci buah sebelum dikonsumsi merupakan langkah penting untuk menjaga kebersihan. Namun, tidak semua buah sebaiknya dicuci sebelum disimpan. Pada beberapa jenis buah, kebiasaan tersebut justru dapat mempercepat proses pembusukan.
Kelembapan yang tertinggal di permukaan buah bisa memicu pertumbuhan jamur dan bakteri. Selain itu, proses pencucian juga dapat menghilangkan lapisan pelindung alami yang berfungsi menjaga kesegaran buah lebih lama.
Jenis Buah yang Sebaiknya Tidak Dicuci
Salah satu buah yang tidak dianjurkan dicuci sebelum disimpan adalah anggur. Buah ini memiliki lapisan lilin alami atau bloom yang membantu melindungi dari pembusukan. Jika lapisan tersebut hilang akibat dicuci, anggur akan lebih cepat rusak.
Hal serupa berlaku untuk apel. Lapisan alami pada kulit apel berperan menjaga kelembapan dan mempertahankan teksturnya agar tetap renyah selama penyimpanan.
Sementara itu, persik dan nektarin memiliki kulit tipis yang mudah menyerap kelembapan. Mencucinya sebelum disimpan dapat meningkatkan risiko tumbuhnya jamur sehingga buah lebih cepat membusuk.
Kelompok buah beri, seperti stroberi, raspberi, blackberry, dan blueberry, juga sangat sensitif terhadap air. Buah-buahan ini sebaiknya disimpan dalam kondisi kering dan baru dicuci sesaat sebelum dikonsumsi.
Untuk menjaga kualitasnya, pisahkan buah beri yang sudah memar atau berjamur agar tidak mempercepat kerusakan pada buah lainnya. Khusus blueberry, penggunaan wadah dengan alas tisu dapat membantu menyerap kelembapan berlebih.
Selain itu, ceri juga termasuk buah yang tidak disarankan dicuci sebelum disimpan. Air yang tertinggal di sekitar tangkainya dapat menjadi tempat berkembangnya jamur dan bakteri.
Cara Menyimpan Buah agar Tetap Segar
Agar buah bertahan lebih lama, simpan dalam kondisi kering dan cuci hanya saat akan dikonsumsi. Untuk ceri, sebaiknya biarkan tangkainya tetap menempel selama penyimpanan karena dapat membantu menjaga kesegarannya.
Dengan cara penyimpanan yang tepat, kualitas buah dapat terjaga lebih lama sekaligus mengurangi risiko pembusukan akibat kelembapan berlebih.
Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.
