Simpan Buah dan Sayur di Lemari Es, Ini Tipsnya
Menyimpan buah dan sayur ke dalam lemari es memang salah satu cara yang efektif untuk menjaga kualitas buah tersebut agar tetap segar saat dikonsumsi dan tidak cepat busuk
Jakarta ā Menyimpan buah dan sayur ke dalam lemari es memang salah satu cara yang efektif untuk menjaga kualitas buah tersebut agar tetap segar saat dikonsumsi dan tidak cepat busuk. Buah yang disimpan dalam kulkas biasanya masih tetap segar meskipun Anda sudah menyimpannya selama 2 hari.
Namun menyimpan buah dan sayur tidak bisa dilakukan sembarangan. Jika tidak, bahan makanan yang disimpan di lemari es justru akan menjadi tidak awet dan bisa mengalami perubahan. Jika Anda ingin buah dan sayur awet dan kualitasnya tetap terjaga saat disimpan di lemari es, berikut caranya.
1. Cuci Sayur Sebelum Masuk Lemari Es
Jangan lupa untuk mencuci sayur sebelum disimpan di lemari es. Cuci sayur sesuai dengan jenisnya. Sayur yang sudah dicuci jangan langsung disimpan, melainkan ditiriskan terlebih dahulu. Kemudian bungkus sayuran menggunakan plastik klip sebelum dimasukkan ke lemari es. Hati-hati, kelembaban yang ada pada sayuran Anda akan membuatnya lebih cepat matang dan busuk.
2. Pisahkan Penempatan Buah dan Sayur
Pisahkan penempatan antara buah-buahan dan sayur-sayuran. Hal ini dikarenakan kelembaban yang dimiliki keduanya tidaklah sama. Buah pada umumnya akan mengeluarkan gas yang dinamakan Ethylene yang dapat menyebabkan sayuran yang ada di dekatnya lebih cepat matang. Sebaiknya pisahkan alpukat, pisang, melon, kiwi, mangga, nektarin, pir, plum, dan tomat di tempat yang berbeda dengan apel, brokoli, wortel, sayuran hijau, dan semangka.
3. Jangan Menyimpan Buah yang Belum Matang
Menaruh buah yang belum matang di dalam lemari es justru membuat proses pematangannya terhambat. Sebaiknya matangkan dulu buah-buah tersebut di suhu ruangan sebelum dimasukkan lemari es. Ada beberapa buah yang tidak baik jika disimpan di lemari es, seperti mangga, pir, tomat, plum, kiwi, apricot, melon, semangka, alpukat, pisang, buah persik.
4. Perhatikan Suhu Lemari Es
Saat menyimpan sayur dan buah, Anda harus memperhatikan suhu lemari es. Suhu yang ideal untuk menyimpan buah-buah dan sayuran berkisar antara 3-4 derajat Celcius. Selain itu secara rutin bersihkanlah lemari es agar sisa-sisa buah dan sayur tidak terus berada di dalam yang akan mempengaruhi bahan bahan makanan lainnya. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik š Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.
