Kuliner Legendaris Nasi Goreng Surabaya Suites Hotel, Kini Rasa Makin Nendang! 

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Kelezatan nasi goreng dengan bumbu melimpah, rasa super pedas dan porsi jumbo telah menjadi menu legendaris di Surabaya Suites Hotel. 

Setelah sukses mengenalkan varian nasgor sebagai ikon, kini hotel di Jalan Pemuda tersebut menghadirkan menu reborn Nasi Goreng JK Sari Laut dan Nasi Goreng JK Ayam. 

Advertisement

Jika Anda berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lupa mampir mencicipi kelezatannya. Selain terkenal, nasgor varian baru ini memiliki rasa super mantap, porsi besar, dan tingkat kepedasan ekstra. Sehingga cocok untuk bersantap bersama keluarga maupun kerabat tercinta. Bayangkan, satu porsi nasi goreng berisi 2 kilogram nasi bisa disantap keroyokan 5-6 orang lengkap dengan es teh.

Executive Chef Surabaya Suites Hotel Nehemia Christifan memang mempertahankan ciri khas porsi. Namun ia juga menyediakan porsi lebih kecil untuk 2-3 orang. 

"Porsi memang kita pertahankan porsi besar. Jadi beratnya nasi goreng 2 kilogram untuk 5-6 orang. Tapi cabainya per-porsi setengah kilo untuk level super pedas. Tapi kita juga menjual porsi 2-3 orang," terangnya, Minggu (16/8/2020). 

Chef Christ, mencoba menghantar nasi goreng Surabaya Suites Hotel makin naik kelas. Dua varian rasa seafood dan ayam dengan paduan bumbu pilihan membuat rasa makin nendang. 

Untuk isian seafood terdiri udang, cumi, ikan dan scallop dengan taburan garnish seafood goreng krispi, telur, bawang goreng dan daun bawang. Sementara untuk nasi goreng ayam dilengkapi sate ayam. Waktu masak satu porsi hanya satu kali goyang saja, sekitar 10-15 menit sejak order.

Soal selera, perlu Anda coba. Dua kilogram nasi untuk porsi jumbo level super pedas mengandung cabai setengah kilogram. Bagi yang tidak suka pedas, bisa memilih level di bawahnya.

"Bagi yang tidak suka pedas bisa order untuk level kepedasan di bawahnya. Kita cuma ada dua level yaitu pedas dan super pedas," imbuh Chef Christ. 

Tanpa meninggalkan selera khas Surabaya, Chef membuat bumbu paduan Jawa dan oriental. Kolaborasi ciamik yang bikin lidah ketagihan.

"Tapi justru karakternya saya buat karakter lokal khas Surabaya yang menyukai paduan pedas gurih," terangnya. 

"Bahkan komentar penikmat nasi goreng pedas cita rasa dan aroma lebih berbeda dengan bumbu lebih nendang. Kalau Surabaya itu kalau nggak nendang nggak mau," imbuhnya.

Dua varian baru ini juga akan meninggalkan varian lama yang namanya sudah melegenda. Sebelumnya, Surabaya Suites Hotel populer dengan menu Nasi Goreng Jancok. Namun karena nama tersebut telah diklaim dan dipatenkan orang lain, Chef Christ mencoba rebranding menu nasi goreng. 

"Dulu ada namanya Nasgor Jancok yang sudah fenomenal, namun karena sudah diklaim dan dipatenkan oleh seseorang jadi kita ngalah. Akhirnya kita buat varian baru dengan cita rasa yang justru lebih nonjok dan secara presentasi lebih berbobot. Kita angkat kelasnya juga," tuntas Chef Surabaya Suites Hotel tersebut. 

Bagi pengunjung yang penasaran, bisa memesan di Resto Kafe Taman Surabaya Suites Hotel dengan harga sekitar Rp 250.000,- untuk Nasi Goreng JK Seafood dan Rp 200.000,- untuk Nasi Goreng JK Ayam. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.