Tak Perlu Jijik, Ini Cara Praktis Hilangkan Lendir Ikan Lele

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Ikan lele salah satu sumber protein yang digemari. Ikan air tawar ini rendah kalori dan natrium, dan mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral. 

Oleh karena itu, ikan lele adalah menu sehat yang bisa dikonsumsi siapa saja, mulai dari bayi, anak-anak, ibu menyusui, ibu hamil, orang dewasa, dan lansia.

Advertisement

Sayangnya, beberapa orang malas mengolah ikan lele karena jijik dengan lendir di sekujur tubuh lele.

Lendir ikan lele sendiri memang tak hilang begtu saja dengan diguyur air. Maka perlu perlakuan khusus untuk mengolah ikan lele. 

Yang pertama Anda daat menggunakan abu gosok. Balurkan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci panci ke seluruh tubuh lele. Gosok perlahan dan bilas dengan air mengalir. 

Tak ada abu gosok? Anda juga dapat menggunakan air hangat. Rendam lele pada air hangat itu selama 10-15 menit. Setelahnya, Anda dapat membilas dengan air biasa. 

Anda juga dapat menggunakan cuka dan garam untuk menghilangkan lendir di ikan lele. Caranya, campurkan cuka dan garam 1 banding 1 lalu tambahkan air secukupnya untuk merendam ikan lele. Diamkan lele dalam campuran air tersebut selama 10 menit. Setelahnya bilas lele hingga bersih. Cara yang sama juga dapat dilakukan dengan menggunakan campuran jeruk nipis dan garam. 

Dengan cara itu, tak jijik lagi dong saat harus mengolah ikan lele. Selamat mencoba ya. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.