Suka Makan Cokelat, Yuk Kenalan dengan Ragam Jenisnya

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Cokelat merupakan makanan favorit banyak orang ya. Cokelat juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Anda salah satu penggemar cokelat? Jika iya wajib tahu nih jenis-jenis cokelat yang ada. Kira-kira mana ya yang menjadi favorit Anda?

Advertisement

1. Unsweetened chocolate

Foto: livestrong.com

Cokelat jenis ini merupakan cokelat murni, alias 100 persen kakao dan nol persen gula. Karena tanpa gula, rasa dari cokelat ini pahit. Unsweetened chocolate menggunakan lemak kakao untuk mengentalkan teksturnya. Biasanya cokelat ini digunakan sebagai bahan pelengkap pada hidangan penutup. 

2. Cocoa powder

Foto: creativenaturesuperfoods.co.uk

Cocoa powder atau tepung cokelat terbuat dari 100 persen kakao tanpa gula. Karena betekstur bubuk, cocoa powder tidak membutuhkan lemak kakao. Tepung cokelat biasanya digunakan untuk campuran hidangan penutup dan minuman cokelat panas.

3. Dark chocolate

medicaldaily.com

Banyak yang salah sangka, dikira dark chocolate adalah cokelat murni yang punya rasa pahit. Nyatanya cokelat ini mengandung 70 persen kakao dan 30 persen susu dan gula. Meski pahit, tapi dark chocolate masih ada manis-manisnya ya.

4. Semi sweet chocolate

foodretro.com

Cokelat jenis ini mengandung 60 persen kakao dan 40 persen gula. Dengan perbandingan tersebut, cokelat ini merupakan cokelat yang paling fungsional. Bisa dimakan langsung, maupun dipakai sebagai campuran dessert atau hiasan. 

5. Milk chocolate

guppyschocolates.co.uk

Tekstur cokelat ini lebih lembut dan creamy.Itu karena milk chocolate mengandung kakao lebih sedikit, dan lebih banyak susu dan gulanya. Cokelat ini juga paling banyak disukai. 

6. White chocolate

sweets.seriouseats.com

Aneh ya, namanya white tapi cokelat? Hehehe.. begini, cokelat putih ini memang tidak mengandung kakao, tapi hanya menggunakan lemak kakaonya saja. White chocolate juga ditambahkan gula dan aneka perasa. Jadi udah paham ya, kenapa dinamakan white chocolate. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.