Mexchicken Hadirkan Ayam Bercita Rasa Khas Bali

BADUNG – Restoran yang menyajikan olah ayam spesial, hadir di kawasan Canggu, Bali. Restoran bernama Mexchicken, ini menghadirkan suasana yang hangat untuk bersantap bersama keluarga, teman, atau pun kekasih.

Owner Mexchichen, Aris Andriansyah, menyampaikan bahwa restorannya mengangkat konsep Irish Bar.  Konsep ini menampilkan suasana hijau sehingga menampilkan kesejukan.

"Kita mengusung filosofi pohon,dengan warna hijau daun dan warna kayu sehingga memberi kesejukan di hati, terutama untuk pengunjung," kata pria yang akrab disapa Gemy pada TIMES Indonesia, Selasa (14/9/20201).

Ia menyebutkan resto yang bakal dibuka 15 September 2021, akan menyajikan aneka olahan ayam.  Gemy menilai bahwa ayam adalah makanan penuh nutrisi dan protein yg baik bagi tubuh dan kesehatan.

Gemy menambahkan ciri khas dari menu Mexchicken, ada pada bumbu spesial yang terispirasi dari hidangan khas Bali. Bumbu ini telah dimodifikasi oleh koki Mexchicken sehingga olahan ayam melekat dengan selera Bali.

"Bali merupakan tempat yang indah dan penuh historis. Jadi kami memadukan menu masakan dan suasana Bali di sini," lanjutnya.

Selain menu ayam olahan bumbu Bali, ada juga dua menu Western yg berdasar ayam. Kedua menu tersebut yakni Chicken Siminggo dan Bebyku. Menu-menu spesial Mexchicken ini pun bisa dinikmati

di Jalan Berawa no 88 Canggu, Bali, atau sebelah SDN 2 Tibubeneng.

Gemy menyampaikan pengambilan nama restoran ini, merupakan singkatan dari nama keluarganya. Mexchicken merupakan kolaborasi dari ME X CHICka niKEN.

"Jadi itu singkatan saya, Chicka (anak) dan Niken (istri). Jadinya Mexchicken," katanya.

Gemy yang merupakan arek asli Malang ini memang dikenal bertangan dingin, dan sukses mengelola restoran makanan. Ia pun sangat ini menghadirkan Mexchicken untuk meramaikan industri makanan di Bali. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.