Fisixty Suguhkan Minuman Berkelas Bagi Pecinta Kopi Maupun Non Kopi

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Menjamurnya kafe atau tempat ngopi  membuat variasi rasa kopi semakin beragam mulai dari dicampur dengan sirup gula hingga susu. Melihat menu kopi yang itu-itu saja dengan teknik yang sudah biasa, Omar Siarief, pemilik Fisixty mulai berpikir kreatif agar kafe yang dimilikinya mempunyai keunikan dan menu-menu yang berbeda dari cafe pada umumnya.

Agar semakin cepat diingat oleh masyarakat khususnya bagi pecinta kopi, Omar menamai cafe nya yaitu Fisixty yang berlokasi di Jalan Gunung Anyar Indah No.B.59 Kota Surabaya.

Advertisement

"Fisixty ini berdiri dari tahun 2020, aku harus jualan yang beda nih. Aku bikin menu kopi yang mixology alasanya sederhana, saya tidak ingin mengikuti arus. Pasti, Orang langsung notice dengan produk berbeda dari yang lain," tutur Omar pada Times Indonesia.

Mengenai teknik mixology adalah teknik tertinggi bagi peracik minuman atau biasa disebut mixologist, dan tidak banyak cafe yang memiliki mixologist yang sangat pandai membuat minuman sesuai dengan keinginan penikmat.

"Kopi next level adalah metodenya atau cara membuat kopinya yang berbeda dari yang lain," tambah Omar.

Tidak hanya menyuguhkan minuman yang nikmat tetapi juga Fisixty menyuguhkan experience yang unik karena pengunjung melihat secara langsung meracik minuman tersebut dengan teknik-teknik khas bartender.

Omar menegaskan, Fisixty lebih mengutamakan produk, menu-menu tersebut out off the box juga edukasi juga memperkenalkan setiap karakter minuman sehingga hanya-hanya orang profesional yang mampir ke cafe tersebut.

"Kebanyakan yang kesini itu barista, bartender, owner coffe shop, profesional," rinci Juri Kompetisi Kopi ini.

Untuk menu Fisixty menganut aliran omakase dalam bahasa jepang, yang artinya terserah anda, tidak ada menu baku di Fisixty, menu kopi yang bahan-bahan tersebut dibuat secara home made.

Untuk harga minuman di Fisixty dengan experience dan menu-menu yang unik sekaligus berbeda dari biasanya cukup terjangkau hanya mulai harga Rp.35.000 sudah bisa menikmati minuman ala bar yang langsung dibuat dengan teknik khas dari bartender. "Jadilah pembeda dari keseragaman," pesan Omar Siarief Owner Fisixty Surabaya. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.