Lezatnya Soto Klethuk Mbah Gowak, Soto Paling Enak di Kota Blora

TIMESINDONESIA, BLORA – Salah satu jenis kuliner yang pas saat berkunjung di Kabupaten Blora, adalah menu Soto Klethuk. Makanan berkuah bening disertai taburan klethuk yang terbuat dari gemblong atau kentang dipotong dadu ini, banyak disukai anak anak hingga dewasa. 

Kuliner tersebut bisa ditemukan di salah satu warung makan legendaris di Kota Blora, yakni Soto Klethuk Mbah Gowak. Lokasinya yakni di Jalan Gunung Lawu No 93, sebelah kantor Kelurahan Tempelan, Blora Kota. 

Advertisement

Kini usaha Soto Kletuk yang dikelola Solikin, awalnya dirintis Parto Pasiman atau lebih dikenal dengan sebutan Mbah Gowak sejak tahun 1957 silam. Solikin sebagai pewaris usaha, merupakan putra dari Mbah Gowak. 

"Ayah saya meskipun dulu seorang Kamituwo (Perangkat Desa) Kelurahan Tempelan, namun setiap hari rajin jualan Soto Klethuk. Awalnya ayah saya jualan keliling di tempat tempat hiburan dan hajatan. Seperti di Taman Sarbini, klenteng dan tempat keramaian lainnya. Jaman dulu orang Jawa nyebutnya Mremo," terangnya, Minggu (6/2/2022).

Warung Soto Kletuk kini buka di Jalan Gunung Lawu 93 atau sebelah kantor Kelurahan Tempelan, Blora Kota selalu ramai pengunjung. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia)

Sejak tahun 2007, Solikin melanjutkan usaha ayahnya. Dari awalnya berjualan berkeliling dengan cara dipikul dan menggunakan gerobak. Kini menetap di teras rumah Solikhin sendiri, yakni di Jalan Gunung Lawu No 93, atau sebelah kantor Kelurahan Tempelan Blora Kota. 

"Sampai saat ini kami masih mempertahankan resep keluarga. Ciri khas Soto Klethuk Mbah Gowak, yakni menggunakan ayam kampong dan kuah yang kami rebus lebih lama. Kata pelanggan sih cita rasanya beda dan khas serta tidak membosankan," terangnya. 

Menurut Solikin, Soto Klethuk Mbah Gowak disajikan dalam mangkok. Penyajian dimulai dengan isian nasi atau lontong. Kemudian ditambah tauge, mie soun, suwiran daging ayam kampung, irisan telur rebus, brambang goreng, klethuk, kecap, dan kucai. 

Sedangkan untuk tambahan perasan jeruk nipis dan sambal,  disesuaikan selera masing-masing pembeli.  Melengkapi menu pokok, ada juga beragam lauk. Diantaranya perkedel kentang, tempe goreng, putih telur goreng, satu telur puyuh, sate ati ampela, kerupuk dan beragam minuman.

Lezatnya citarasa Soto Klethuk Mbah Gowak yang menggunakan ayam kampung, kuah dan bahan masakan lainnya. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia)

"Soto Klethuk Mbah Gowak pernah mendapat penghargaan dari Bupati Blora tahun 2007 sebagai Soto Klethuk terbaik di Kota Blora," bebernya. 

Sementara itu, Kudnadi warga Perumda Blora yang juga pelanggan Soto Mbah Gowak, menjadi pembeli setia sejak kecil hingga memasuki usia 50 tahun.

"Harganya murah, semangkok kecil hanya 8 ribu, semangkok besar 10 ribu. Dan yang jelas enak rasanya. Selain itu saya mulai suka soto setelah makan Soto Klethuk Mbah Gowak," ucapnya.(*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.