TIMESINDONESIA, JAKARTA – Sop ayam salah satu menu rumahan yang sangat populer. Menu ini memang menu andalan ya. Sebab protein, hingga serat ngumpul dalam satu mangkuk.
Kuah gurih sekaligus hangat dari jahe yang terdapat pada sop ayam mampu meredakan demam.
Advertisement
Sop ayam sendiri punya beberapa versi ya. Ada yang kuahnya keruh ada juga yang bening.
Sop ayam kuah bening biasanya punya rasa yang lebih ringan, namun kaldunya tetap nendang.
Nah berikut resep sop ayam bening yang dapat Anda praktikkan untuk hidangan keluarga tersayang.
Bahan-bahan:
½ ekor ayam, potong 4 bagian
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 buah wortel, potong
2 buah kentang, kupas lalu potong
100g buncis, buang ujungnya
2 lembar seledri, potong 2 cm
2 lembar daun bawang, potong 2 cm
1 bungkus Royco Kaldu Ayam
1.5 L air
1 sdm margarin
Cara membuat:
Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.
Panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
Masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan masak di atas api kecil hingga matang.
Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.
Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Santap selagi hangat.
Sop ayam bening hangat ini sosok disandingkan dengan perkedel kentang, tempe goreng serta kecap, bawang merah dan cabai yang sudah diaduk. Selamat mencoba TIMES Lovers. (*)
**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.
| Editor | : Dhina Chahyanti |
| Publisher | : Sofyan Saqi Futaki |
