TIMESINDONESIA, JAKARTA – Musim hujan seperti saat ini sangat rentan terkena pilek. Salah satu cara menjaga tubuh tetap fit anti pilek adalah dengan mengonsumsi makanan hangat. Tim ayam jahe bisa menjadi pilihan Anda.
Seperti namanya, tim ayam jahe tentu saja bahan utamanya ayam dan jahe. Ya jahe!
Jahe merupakan rempah yang menghasilkan rasa pedas hangat. Tak hanya sensasi hangat, jahe juga mengandung berbagai khasiat yang dapat menjaga kesehatan tubuh.
Kandungan vitamin C pada jahe dapat menjaga sistem imun tubuh. Jahe juga mengandung magnesiun, gingerols, shogaols, zingerones yang merupakan antioksidan bagi tubuh.
Manfaat jahe wow banget ya. Yuk langsung saja ke resep tim ayam jahe.
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam (disarankan ayam kampung) potong menjadi beberapa bagian
8 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
1 ruas jahe (ukuran besar)
Secukupknya minyak wijen (untuk menumis)
2 sdm saus tiram
Secukupnya garam
Secukupnya daun bawang
Cara membuat:
Rebus ayam, buang air rebusan.
Tumis bawang putih dan jahe sampai benar-benar harum dan matang. Tambahkan saus tiram.
Beri air secukupnya pada tumisan tadi. Tunggu sampai mendidih.
Masukkan air tumisan bawang putih ke dalam mangkuk ayam tahan panas. Tim setengah matang. Masukkan bawang bombay. Tim lagi sampai benar-benar matang.
Sajikan tim ayam jahe dengan irisan daun bawang di atasnya. Menu anti pilek ini dapat dimakan bersama nasi, maupun kentang rebus. (*)
**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.
Advertisement
| Editor | : Dhina Chahyanti |
| Publisher | : Ahmad Rizki Mubarok |
