Klepon: Lezatnya Kudapan Tradisional Indonesia

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Klepon adalah salah satu kudapan tradisional Indonesia yang populer dan memiliki rasa yang unik. Kudapan ini terkenal dengan cita rasa manis dan sedikit gurih, serta memiliki isian kelapa yang lezat di dalamnya. Klepon sering kali menjadi favorit bagi banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.

Asal-usul Klepon masih belum bisa dipastikan dengan pasti. Namun, kudapan ini telah menjadi bagian dari budaya Indonesia sejak lama. jajanan ttradisional ini diyakini berasal dari Jawa dan pertama kali muncul di daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur.

Advertisement

Resep Klepon

Untuk membuat klepon, bahan utama yang digunakan adalah tepung ketan. Tepung ketan dicampur dengan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Kemudian, adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diberi isian kelapa yang telah dicampur dengan gula kelapa yang manis.

Setelah bola-bola kecil terbentuk, langkah selanjutnya adalah merebus klepon dalam air mendidih. Ketika klepon sudah matang, bola-bola kecil tersebut akan mengapung di permukaan air. Itulah tanda bahwa klepon sudah siap untuk diangkat dan disajikan.

Klepon biasanya dilumuri dengan parutan kelapa atau kelapa parut yang telah dikukus. Hal ini memberikan sensasi tekstur kenyal ketan yang dipadukan dengan rasa legit dan manisnya gula kelapa. Klepon yang siap disajikan memiliki warna hijau yang khas, karena pewarna alami daun pandan yang diberikan pada adonan ketan.

Klepon merupakan kudapan tradisional yang bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan, seperti saat merayakan hari raya atau acara keluarga. Rasanya yang kenyal, manis, dan gurih membuat klepon menjadi camilan yang menggoda.

Variasi Klepon

Meskipun klepon tradisional memiliki bahan dan rasa yang sama, namun beberapa inovasi juga telah dilakukan dalam membuat klepon. Beberapa variasi klepon yang populer antara lain klepon coklat, klepon pandan dengan isi kacang hijau, atau klepon dengan tambahan taburan kinca (serbuk kelapa parut manis).

Klepon juga merupakan kudapan yang mudah untuk dibuat di rumah. Resep dan cara membuat klepon pun telah disebarluaskan sehingga dapat diakses oleh siapa saja yang ingin mencoba membuatnya sendiri. Bagi pecinta kuliner Indonesia, klepon adalah salah satu kudapan yang wajib untuk dicoba.

Klepon merupakan kudapan tradisional Indonesia yang lezat dan memiliki rasa yang unik. Sejarah dan resepnya yang menjadi warisan budaya turut memperkaya kekayaan kuliner Indonesia. Klepon menjadi bukti bahwa kudapan tradisional kita masih tetap populer dan menjadi favorit di tengah perkembangan makanan modern. Mari nikmati kelezatan klepon dan lestarikan warisan kuliner Indonesia! (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.