Resep Salad Mentimun Islandia yang Viral di TikTok

TIMESINDONESIA, PEMATANG SIANTAR – Belakangan ini, sebuah resep sederhana dari Islandia telah menjadi sensasi di TikTok dan membuat banyak orang mencoba membuatnya di rumah. Salad mentimun Islandia yang viral ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.

Resep ini memadukan bahan-bahan yang sederhana dengan cita rasa khas yang membuatnya begitu populer, bahkan menyebabkan lonjakan permintaan mentimun di Islandia. Berikut adalah cara membuat salad mentimun ala Islandia yang sedang viral di TikTok.

Advertisement

Bahan-Bahan:

• 2 buah mentimun besar (parut atau iris tipis)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm cuka beras
• 1 sdm minyak cabai (sesuai selera)
• 1 sdm biji wijen (sangrai)
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar atau peterseli (opsional, untuk hiasan)

Cara Membuat

1. Siapkan Mentimun

Cuci mentimun hingga bersih, lalu parut atau iris tipis-tipis sesuai selera. Letakkan mentimun dalam mangkuk besar dan taburi dengan sedikit garam. Aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit agar mentimun sedikit layu dan mengeluarkan air.

2. Buat Saus Salad

Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak wijen, bawang putih cincang, cuka beras, dan minyak cabai. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Campurkan dengan Mentimun

Tiriskan mentimun yang sudah layu dari air yang keluar, lalu masukkan ke dalam mangkuk saji. Tuangkan saus salad yang sudah dibuat ke atas mentimun dan aduk hingga merata.

4. Tambahkan Sentuhan Akhir

Taburkan biji wijen yang sudah disangrai di atas salad untuk menambah tekstur dan rasa gurih. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan daun ketumbar atau peterseli sebagai hiasan.

5. Sajikan

Salad mentimun ini bisa langsung disajikan sebagai hidangan pembuka yang segar, atau sebagai pelengkap untuk hidangan utama lainnya. Rasanya yang ringan dan segar cocok untuk dinikmati dalam berbagai suasana, terutama saat cuaca panas.

Tips Tambahan:

1. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan salad ini dengan menambah atau mengurangi jumlah minyak cabai sesuai selera.
2. Jika Anda ingin menambah variasi, tambahkan potongan alpukat atau keju krim untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.

Salad mentimun Islandia ini adalah contoh sempurna bagaimana sesuatu yang sederhana bisa menjadi sangat populer dan menggugah selera. Resep ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dan cepat untuk dibuat, menjadikannya pilihan yang ideal untuk dinikmati kapan saja. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.