Resep Ceker Mercon Pedas Gurih, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga

Jakarta – Bagi pencinta makanan pedas, ceker mercon selalu berhasil menggugah selera. Perpaduan tekstur ceker yang lembut dengan bumbu pedas yang meresap hingga ke dalam membuat hidangan ini terasa nikmat di setiap gigitan. Tak hanya cocok disantap saat makan siang, ceker mercon juga pas dijadikan menu makan malam atau camilan pedas saat berkumpul bersama keluarga dan teman.

Kabar baiknya, membuat ceker mercon di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Anda hanya perlu menyiapkan sekitar 500 gram ceker ayam yang sudah dibersihkan, lalu rebus hingga empuk. Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit sesuai selera, kemiri, dan sedikit jahe. Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk agar aromanya semakin menggoda.

Setelah bumbu matang, masukkan ceker yang sudah direbus. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan semua bumbu meresap sempurna ke dalam ceker. Hasilnya adalah ceker mercon yang pedas, gurih, dan bikin sulit berhenti makan.

Agar hasil masakan semakin lezat, ada beberapa tips yang bisa dicoba. Rebus ceker hingga benar-benar empuk supaya bumbu lebih mudah meresap. Gunakan perpaduan cabai merah dan cabai rawit agar rasa pedasnya lebih seimbang. Jika suka sensasi pedas yang lebih kuat, tambahkan cabai rawit utuh di akhir proses memasak sehingga cita rasanya tetap segar.

Ceker mercon paling nikmat disajikan selagi hangat bersama nasi putih, lalapan, atau kerupuk. Hidangan sederhana ini bisa menjadi menu spesial di rumah tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.

Kalau ingin rasa ceker mercon semakin mantap tanpa repot meracik terlalu banyak bumbu, Anda bisa menggunakan Mancuy sebagai pelengkap masakan. Bumbu ini membantu menghadirkan cita rasa pedas gurih yang kaya dan cocok dipadukan dengan berbagai olahan ayam maupun ceker.

Yuk, buat hidangan pedas favorit keluarga jadi lebih praktis. Klik link rekomendasi produk Mancuy dari Times Indonesia dan rasakan sendiri nikmatnya ceker mercon dengan rasa yang makin "mancuy" di setiap suapan! https://s.shopee.co.id/9ANLnYToct (*)

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.