Mahasiswa KKN Bina Komunitas UNIPMA Kembangkan Usaha Tahu Goreng

TIMESINDONESIA, MADIUN – Mahasiswa Universitas PGRI Madiun atau UNIPMA melakukan pengabdian masyarakat melalui kuliah kerja nyata (KKN) Bina Komunitas. Tujuannya mengembangkan dan memberikan nilai tambah sebuah komunitas agar lebih produktif dan berkembang.

Salah satu komunitas yang didampingi mahasiswa KKN UNIPMA adalah Paguyuban  Penggoreng (Goreng) Tahu Barokah di Kelurahan Banjarejo, Kecamatan Taman, Kota Madiun, Jawa Timur.

Advertisement

"Kami mendampingi paguyuban penggorengan tahu  selama 39 hari," ujar Nindy Erviyana Rositasari, perwakilan mahasiswa KKN Bina Komunitas UNIPMA, Senin (3/2/2020).

Nindy yang tergabung di kelompok 12 bersama Riris Megowat, Fatkurrahman, Elva Ravita Sari dan Sandy Gama Sakti memiliki sejumlah program kegiatan. Antara lain pelatihan pembuatan berbagai olahan dari bahan dasar tahu, pelatihan tertib administrasi rekapan serta pelatihan dan  pengembangan pemasaran.

"Kalau sebelumnya hanya produksi tahu goreng biasa, harapannya bisa membuat lebih banyak varian olahan tahu," jelas Nindy.

Pengembangan produk olahan tahu yang disupervisi  mahasiswa KKN Bina Komunitas di antaranya tahu walik krispi, nugget tahu dan tahu bulan. Produk olahan tahu tersebut dinilai prospektif dikembangkan karena segmen pasar cukup menjanjikan.

"Makanan ringan dari olahan tahu juga memiliki nilai jual yang lebih tinggi dibandingkan tahu goreng biasa," ungkap Nindy.

Setelah program KKN Bina Komunitas UNIPMA selesai, lanjut Nindy, diharapkan anggota Paguyuban Goreng Tahu Barokah, Desa Banjarejo, Kecamatan Taman Kota Madiun bisa keluar dari zona nyaman dan bisa mengembangkan usahanya. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.