"Komang" Minuman Asal Gresik ini Dipercaya Sembuhkan Penyakit

TIMESINDONESIA, GRESIK – Tak hanya biji kopi yang bisa diracik menjadi minuman, di Kabupaten Gresik, Jawa Timur, seorang pria bernama Hariadi (39) mengubah limbah kulit buah manggis menjadi sajian kopi yang dinamai "Komang" yakni singkatan dari Kopi Manggis. 

Sebenarnya, minuman buatan Hariadi merupakan salah satu obat alternatif untuk dikonsumsi sendiri. Namun, sejak 2013 silam, dirinya mendapatkan banyak pesanan karena khasiat yang muncul setelah meminum Komang. 

Advertisement

Ia meyakini, khasiat dari ektrak kulit manggis ini bisa menyembuhkan berbagai penyakit mulai dari wasir, kolesterol, asam urat hingga darah tinggi. 

"Awalnya hanya dikonsumsi sendiri untuk obat kadar gula tinggi. Karena warnanya hitam pekat seperti kopi, minuman ini jadi dikenal kopi manggis," katanya kepada TIMES Indonesia, Kamis (15/3/2018). 

Untuk menyajikan Komang, pria yang bermukim di Jalan Wahidin Sudirohusodo, Putat wetan RT2 RW 5 27A, Kecamatan Kebomas itu awalnya menguliti buah manggis dengan memisahkan daging buah dan kulitnya. 

Setelah itu, dirinya memilah kulit serta dilakukan penyortiran. Lalu, kulit manggis dipotong kecil-kecil, kemudian dijemur hingga kering. 

Untuk proses yang terakhir, Hariadi lalu menyangrai hingga kadar air berkurang. Setelah itu digiling hingga seperti kopi. 

"Prosesnya seperti buat kopi, rasa dan warnanya juga hampir mirip dengan kopi. Namun, bukan airnya tapi ampasnya yang berkhasiat," ujar dia. 

Dari hasil inovasinya, produk pria yang pernah menjadi buruh pabrik itu kian dikenal. Kini usaha yang digelutinya mulai membuahkan hasil. Para peminatnya juga dari luar kota seperti Bekasi, Jakarta hingga Medan. 

Dari 20 kilogram buah manggis, Hariadi bisa menyulap menjadi satu setengah kilogram bubuk Komang siap konsumsi. 

"Harganya memang mahal sebab buat obat, namun jika diminum disini, satu cangkir hanya lima ribu," tambah dia. 

Antonis (30) salah satu penikmat Komang asal Kelurahan Bungah mengaku dirinya kerap kali meminum sajian di kedai Komang milik Hariadi.

Dirinya menyatakan, sajian minuman Komang tersebut dipercaya bisa menyembuhkan berbagai penyakit. 

"Sudah dua kali kesini, habis minum badan terasa enak. Rasanya seperti kopi tapi ini ekstrak manggis asli," ucapnya. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.