Kitchen77 Ponorogo, Catering Berkonsep Resep Jawa Manca

TIMESINDONESIA, PONOROGO – Banyak kisah inspiratif bisa dipetik dari Tenaga Kerja Indonesia (TKI), baik itu meraih sukses selama menjadi TKI ataupun pasca TKI. Salah satunya adalah dari Mardana Himawan, pemilik 'Kitchen77' di Desa Bekare, Bungkal, Ponorogo.

Berbekal pengalaman menjadi koki di P&O Cruises Australia, Grand Circle Cruiseline, Unique Catering Riyadh, Inter Continental Hotel Mekah dan Marriot Qatar, Mardana akhirnya membuka usaha catering sejak 2016 silam.

Advertisement

"Pekerjaan harus diciptakan bukan dicari atau sekedar dimpikan," ucap Mardana Himawan membeberkan latar belakang usahanya, Senin (2/3/2020).

Kepada TIMES Indonesia, Mardana Himawan bercerita jika ia awalnya kagum melihat chef profesional temannya yang rela melepas gaji tinggi untuk membangun usaha dari nol. "Inspirasi itu akhirnya membawa saya mendirikan Kitchen77," tegasnya.

Melalui media sosial, Mardana Himawan memulai marketing. Alhasil respon positif memenuhi akun Facebook miliknya, bahkan banyak pesanan yang masuk. Awalnya, menu Kitchen77 pun sebatas masakan khas Jawa saja, seperti ayam goreng, bebek goreng dan sambal ijo.

Saat mencoba menawarkan calon menu baru ke warganet, ia mendapat banyak sekali masukan, seperti tumpeng, ayam bakar, ayam panggang, ayam lodho dll. Hasilnya, sekarang banyak menu pilihan untuk pembeli, baik jumlah kecil atau besar. "Tapi kami hanya melayani pesanan," ujarnya.

"Kitchen77 mengutamakan kehalalan masakannya, halal bahannya, halal prosesnya. Bahan super dan segar dengan resep kombinasi Jawa-Manca," papar Mardana.

Salah satu pelanggan Kitchen 77 di Ponorogo, Heny Widyawardani menyatakan kepuasan. "Rasa masakannya benar-benar sangat khas dan kematangan pas saat dikunyah," ucapnya. Penasaran mencoba juga? (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.