UMM Berencana Buka Prodi Nutrasetikal

MALANG – Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) melalui Direktorat Pendidikan Vokasi dan Pelatihan mencanangkan segera membuka Program Studi (Prodi) baru, yakni Prodi Nutrasetikal. Direktur Direktorat Pendidikan Vokasi dan Pelatihan UMM Dr. Tulus Winarsunu, M.Si menjelaskan, melalui prodi ini mahasiswa mendapat keterampilan metodologis dan komputasi juga laboratorium praktis untuk bekerja secara efektif dan efisien melalui keterlibatan langsung dalam penyelesaian masalah yang diperlukan dalam penelitian dan industri makanan dan obat-obatan.

“Kurikulum Prodi Nutrasetikal dirancang khusus untuk memecahkan masalah kontemporer dan untuk menghasilkan inovasi dalam bidang Nutrasetikal dengan dukungan teknologi informasi, serta sistem manajemen keamanan pangan,” katanya, Rabu (11/3/2020). 

Prodi Nutrasetikal adalah fondasi yang kuat dari pengetahuan dan pemahaman serta penerapan keilmuan untuk berkontribusi dalam industri makanan dan obat-obatan multinasional.

“Kompetensi lulusannya ditargetkan, di antaranya mampu merancang proses produksi pangan dan obat-obatan berdasarkan penerapan prinsip-prinsip pengolahan makanan berbasis teknologi secara efektif, efisien, dan presisi untuk menghasilkan produk dengan standar yang tepat,” sambung Tulus.

Selain itu, mahasiswa mampu mendesain pengembangan produk makanan dan obat-obatan yang berkualitas, aman, bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan, dan berdasarkan prinsip-prinsip ilmu pangan dan nutrasetikal. Mahasiswa juga diharapkan mampu melakukan penelitian tentang operasi pengolahan makanan fusi yang sesuai dengan karakteristik bahan makanan, sehingga menghasilkan makanan yang aman dan berkualitas bersama dengan rantai produksi makanan dan dapat memberikan tambahan nilai makanan.

Rektor UMM Dr. Fauzan, M,Pd mengatakan tanggung jawab UMM bukan hanya sekedar mengembangkan pendidikan, melainkan juga mengembangkan dimensi kehidupan yang bermanfaat bagi masyarakat.

“Oleh karena itu apa yang kami lakukan ini (mendirikan Prodi Nutrasetikal) merupakan bagian tak terpisahkan dari misi yang kami lakukan. Kami harap, program ini akan sukses dijalankan. Jika ini terwujud akan menjadi manfaat bagi semua orang,” ujar Rektor UMM. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.