Berdayakan Masyarakat Bangkalan, PHE WMO Kembangkan Produk Fortifikasi Garam 

TIMESINDONESIA, BANGKALAN – Pertamina Hulu Energi West Madura Offshore (PHE WMO) mengembangkan produk fortifikasi garam di Desa Banyusangka, Kecamatan Tanjungbumi, Kabupaten Bangkalan. 

Pengembangan ini merupakan upaya meningkatkan nilai ekonomi masyarakat dengan mengoptimalkan potensi hasil garam rakyat yang dikelola oleh masyarakat. 

Advertisement

Program pengembangan rumah garam itu telah dilaksanakan PHE WMO sejak tahun 2018. Namun, sempat terhenti karena adanya kendala cuaca ekstrim dan pandemi Covid-19.

Saat ini PHE WMO mengembalikan harapan masyarakat Desa Banyusangka dengan menggandeng Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Trunojoyo Madura untuk menerapkan teknologi tepat guna dan melakukan pelatihan produk fortifikasi garam untuk pangan non pangan.

"Pelatihan produk fortifikasi garam ini menyasar kelompok PKK dan pengrajin ikan asin sebanyak 30 orang sebagai penerima manfaat," ungkap Kepala Desa Banyusangka, Abd Syukur, Selasa (5/7/2022).

Selama pelatihan, lanjutnya, kelompok telah mampu meningkatkan wawasan dalam pembuatan produk olahan garam. Terdapat 9 produk olahan yang telah dilatih dan dipraktikkan langsung oleh kelompok yang terdiri dari 3 produk olahan non pangan dan 6 produk olahan pangan. 

Produk olahan itu diantaranya eco detergen (cair), sabun cuci tangan ramah lingkungan dan garam relaksasi untuk olahan non pangan. Sedangkan olahan produk pangan yaitu pembuatan dendeng ikan non komersil beserta bumbu dendeng ikan yang dikemas, sea salt caramel, sea salt nougat candy, bumbu tabur, garam bumbu (garam cabe dan garam vanilla).

Syukur berharap, kelompok masyarakat yang terlibat dalam pelatihan produk fortifikasi garam bisa mengembangkan olahan produknya tidak hanya untuk dikonsumsi sendiri melainkan juga bisa dijual. "Kami berterimakasih kepada PHE WMO atas program yang telah dilakukan di Desa Banyusangka, khususnya dengan adanya pelatihan untuk menciptakan olahan produk garam ini. Tentunya kegiatan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat Bangkalan," ucapnya. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.