RAISA, Sekolah Kopi untuk Siswa dan Warga Bondowoso

TIMESINDONESIA, BONDOWOSO – Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur, dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik. Kopi yang cukup terkenal adalah kopi Java Ijen-Raung, baik kopi robusta maupun arabica.

Kondisi itu juga didukung dengan adanya sekolah kopi RAISA (Raung-Ijen Sumberwringin Agropolitan). Lokasinya pun berada di lereng Ijen-Raung, tepatnya di Kecamatan Sumberwringin.

Advertisement

Sekolah kopi tersebut merupakan Badan Usaha Milik Desa (Bumdes) bersama di Kecamatan Sumberwringin. 

Sekolah kopi tersebut bukan semerta-merta berdiri. Sebab sekolah ini bisa berdiri setelah berhasil menjadi juara  2 lomba landmark tingkat nasional yang diikuti oleh 78 wilayah binaan PT. Astra.

Adapun pembentukan sekolah kopi RAISA, dibiayai oleh PT. Astra dengan biaya sebesar Rp 300 juta. Sekolah kopi juga didampingi Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) Universitas Jember.

Ketua Bumdes RAISA, Shaleh mengatakan, sekolah kopi RAISA akan mengajarkan seluruh proses perkopian mulai dari hulu hingga hilir.  

Adapun konsepnya, yakni memadukan kuliner, bisnis, edukasi, dan pertunjukan budaya lokal khas Sumberwringin.

“Di RAISA ini, siapa saja yang mau beli kopi. Nanti kita ajari mulai nyeduhnya, sehingga teman-teman kesini oh begini ya buat kopi,” jelas dia.

Sementara kurikulumnya sendiri disusun bersama tim LP2M Unej. Tujuannya, agar nanti informasi edukasi yang disampaikan oleh SDM  kepada pengunjung bisa selaras.

Ia berharap adanya dukungan perbaikan infrastruktur jalan menuju ke lokasi Kopi RAISA ini. "Jalan menuju sini masih kurang," imbuh dia.

Sementara Bupati Salwa Arifin sudah berkunjung ke lokasi sekolah Kopi RAISA tersebut. Bupati mengaku sangat apresiasi munculnya sekolah kopi pertama di Indonesia. 

"Saya bangga, senang, bersyukur, dan mendukung atas perjalanan sekolah Kopi RAISA," kata dia. 

Ia berharap, edukasi kopi terus dikembangkan dan diupayakan secara maksimal. Terlebih lagi, ini pertama kalinya. Oleh karena itu penting untuk di-back-up sedemikian rupa agar bisa lebih dikenal masyarakat luas. 

"Diupayakan juga ke depan bisa berprestasi lebih baik lagi. Saya titip terus dikembangkan, kecamatan juga harus mendukung," harapnya, Kamis (7/7/2022).

Sementara itu, Camat Sumberwringin  Probo Nugroho, siap selalu mendukung semua pengelolaan potensi desa. Salah satunya yakni sekolah Kopi RAISA. 

Ia berharap kehadiran sekolah kopi pertama ini semakin menyempurnakan wisata alam, dan wisata edukasi di Sumberwringin. 

Namun demikian, dia menekankan agar satu desa dengan desa lain bisa saling menopang satu sama lain. Antara wisata, kopi dan batik. "Saling berkolaborasi dan menopang satu sama lain," imbuh dia.

Rencananya Sekolah Kopi RAISA di Kecamatan Sumberwringin Kabupaten Bondowoso abaka dilaunching antara tanggal 28-30 Juli 2022. Sementara pendaftaran sekolah kopi akan dibuka saat pereamian.(*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.