Aston Mojokerto Sabet 2 Juara dalam Ajang Archipelago Black Box Battle

TIMESINDONESIA, MOJOKERTO – 2 perwakilan Aston Mojokerto berhasil menyabet juara dalam ajang Archipelago Black Box Battle, Rabu (16/8/2023). Sebuah ajang yang merupakan komitmen Archipelago International dalam mendukung kemajuan dunia kuliner, baik dari sisi pelaku industrinya maupun di tingkat pendidikan.

Ajang Archipelago Black Box Battle ini digelar di Ballroom dan area pond’s outdoor Favehotel Sidoarjo. Kompetisi ini diikuti oleh 16 Chef dan F&B Leader yang berasal dari berbagai hotel di bawah naungan Archipelago International di seluruh Indonesia. Kompetisi meracik minuman diberi waktu 30 menit, sementara kompetisi memasak diberi waktu 60 menit untuk berkreasi dan mengolah bahan yang sudah ditentukan sebelumnya.

Advertisement

2 perwakilan Aston Mojokerto adalah Agustina Sabrina dan Chef Gelar Adhi Wibowo. Gelar juara ini merupakan wujud Aston Mojokerto yang selalu memberi wadah bagi setiap karyawan agar terus belajar demi mengembangkan kemampuan diri. Agustina Sabrina menjadi kontestan perempuan pertama yang menjuarai kompetisi meracik minuman dalam kompetisi Food & Beverage (F&B) ini. Sedangkan Chef Gelar Adhi Wibowo berhasil menjadi juara dalam cooking competition.

Chef Gelar tampak mempersembahkan olahan fusion “Kari Ayam Kecombrong”. Chef Gelar terinspirasi dari masakan khas Bali yang sangat kental dengan bumbu dan penggunaan bunga kecombrang.

Chef Gelar Adhi Wibowo yang berhasil mendapatkan juara dalam ajang Archipelago Black Box Battle di Favehotel Sidoarjo. (Dok. Aston Mojokerto for TIMES Indonesia)

“Saya ingin menyajikan perpaduan rempah-rempah kari dan bunga kecombrang yang memiliki rasa serta aroma khas nan segar sehingga menghasilkan citarasa unik yang diapresiasi juri,”  terang Chef Gelar, Rabu (16/8/2023).

Archipelago Black Box Battle kali ini merupakan gelaran ketiga setelah sebelumnya sukses diselenggarakan di Jakarta dan Solo. Pada ajang ini, setiap peserta ditantang untuk mengolah bahan makanan atau minuman pilihan para juri yang diletakkan di dalam boks misteri berwarna hitam.

Tentang Aston Mojokerto Hotel & Conference Center.

Aston Mojokerto Hotel & Conference Center adalah hotel berbintang 4 di bawah manajemen Archipelago International yang mengusung konsep  bergaya modern dengan interior berkonsep nostalgia ke abad pertengahan. Terletak sangat strategis dan bisa di akses dengan mudah dari Jombang, Pasuruan, Malang dan Surabaya. Terletak di Jl. Totok Kerot No. 51, Kenanten , Aston Mojokerto Hotel & Conference Center hanya berjarak 58 menit dari Bandar Udara Internasional Juanda dan 12 menit berkendara menuju Stasiun Kereta Api Mojokerto. Dengan 139 kamar yang terdiri dari 5 tipe dan 4 ruang pertemuan,  Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dapat mengakomodasi pertemuan dan acara sosial hingga 500 tamu.(*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.