Di Workshop KaTa Kreatif Ngawi, Sandiaga Uno Cicipi 'Makanan Basi'

NGAWI – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahudin Uno menghadiri workshop KaTa Kreatif di Kabupaten Ngawi. Di lokakarya itu, Sandiaga Uno mencicipi ‘makanan basi’ khas Ngawi, Jumat (15/9/2023).

‘Makanan basi’ khas Ngawi yang dicicip Sandiaga Uno yakni Sambal Lethok. Makanan khas Ngawi, yang terbuat dari fermentasi tempe.

Sambal lethok yang dicicip Sandiaga Uno di Ngawi dikatakan makanan basi, karena menggunakan tempe semangit atau hampir busuk, sebagai bahan baku utamanya.

Sambal lethok ini bisa disajikan sebagai pelengkap pecel, atau langsung dinikmati dengan nasi hangat.

Sandiaga Uno saat mencicip sambal lethok lanjut mereviewnya. Sandiaga Uno yang juga Bapilu PPP tersebut menyebut, sambal lethok khas Ngawi sangat lezat, dan nikmat disantap dengan nasi hangat.

“Sambal lethok ini terasa fermentasinya. Pertama digigit ada rasa nendangnya. Kemudian rasanya nyes. Gurih, pedes, kalau dimakan pakai nasi ini enak banget,” kata Sandiaga Uno, saat mereview sambal lethok.

Kunjungan Sandiaga Uno di Kabupaten Ngawi untuk menyapa para pelaku UMKM. Agenda pertemuan itu, dikemas dalam lokakarya KaTa Kreatif, kepanjangan dari Kabupaten Kota Kreatif.

Sandiaga Uno menyatakan, ada tiga hal yang ingin dia kembangkan di Kemenparekraf yang dia pimpin. Capaian itu, dia rangkum dalam slogan 3G; Gercep, Geber, dan Gaspol.

“Yang menunjukan kemandirian dari ekonomi UMKM kita, keberlanjutan bahwa kedepan kita harus mampu menciptakan ekonomi yang terus menerus dan bukan sesaat. Dan kearifan lokal, budaya kita,” kata Sandiaga Uno.

Selain mencicip makanan basi, sambal lethok khas Ngawi, Sandiaga Uno juga menjajal coklat tempe. Jajanan itu, juga khas Ngawi, dimana kacang kedelai bahan baku tempe dibalut dengan lumeran coklat.

Pelaku UMKM Ngawi yang mengikuti workshop KaTa Kreatif mendapat endorse langsung dari Sandiaga Uno. Pelaku UMKM berkesempatan berfoto bareng dengan Menparekraf RI, dengan masing-masing produknya. (*)

Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu!
Klik 👉 Channel TIMES Indonesia
Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.