Jamin Hewan Kurban Halal dan Higienis di Banyuwangi, Ratusan Pasukan Jagal Terlatih Diterjunkan

TIMESINDONESIA, BANYUWANGI – Menjelang Hari Raya Idul Adha 1445 H/2024, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyuwangi melalui Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertan) menyiapkan strategi matang untuk memastikan hewan kurban yang disembelih di wilayahnya terjamin halal dan higienis. Salah satu strategi utama yang diambil adalah dengan menerjunkan ratusan pasukan jagal terlatih yang telah tersertifikasi.

Sebanyak 200 jagal halal telah disiapkan dan disebar di seluruh Kabupaten Banyuwangi untuk membantu proses pemotongan hewan kurban milik warga. Para jagal ini telah melalui pelatihan intensif yang meliputi aspek teknis dan syar'i penyembelihan hewan, penanganan hewan sebelum dan sesudah disembelih, serta pemahaman tentang pentingnya menjaga kebersihan selama proses penyembelihan.

Advertisement

"Kami ingin memastikan bahwa daging kurban yang dihasilkan benar-benar halal, dan memenuhi standar kesehatan dan kebersihan yang ketat," kata Kabid Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dispertan Banyuwangi, drh Nanang Sugiharto, Selasa (4/6/2024).

Pelatihan juru sembelih halal ini merupakan hasil kolaborasi antara Dispertan, Kementerian Agama (Kemenag), dan Majelis Ulama Indonesia (MUI) Banyuwangi. Para jagal berasal dari perwakilan pengurus masjid dan organisasi masyarakat yang tersebar di Bumi Blambangan.

Selain menyiapkan pasukan jagal terlatih, Dispertan Banyuwangi juga telah mempersiapkan berbagai fasilitas penunjang, seperti Rumah Potong Hewan (RPH) yang bersih dan memenuhi standar kesehatan. 

“Saat ini kita memimiliki 8 RPH di Banyuwangi dan sudah mengantongi sertifikasi halal seluruhnya. Nantinya, RPH ini juga membantu masyarakat dalam melayani proses pemotongan hewan kurban,” ujar Nanang.

Dengan adanya ratusan jagal terlatih dan RPH bersertifikat halal tersebut, Dispertan Banyuwangi optimis hewan kurban di Banyuwangi akan terjamin halal dan higienis. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.