Pemkot Mojokerto Terus Mendorong UMKM Naik Kelas

TIMESINDONESIA, MOJOKERTO – Pemkot Mojokerto terus berupaya untuk mendorong UMKM Kota Mojokerto naik kelas. Pelatihan pengolahan makanan vegetarian pun digelar di Gedung PLUT Maja Citra Kinarya, Rabu (21/5/2025). Pelatihan ini digelar oleh Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian, dan Perdagangan (Diskoukmperindag)

Pelatihan ini merupakan bagian dari upaya Pemerintah Kota Mojokerto dalam meningkatkan kapasitas pelaku UMKM, khususnya di sektor kuliner. Hal ini bertujuan agar mampu menghadirkan produk yang lebih variatif dan bernilai jual tinggi.

Advertisement

“Ini lanjutan dari peningkatan kapasitas UMKM yang sudah ada, supaya mereka bisa naik kelas, khususnya UMKM kuliner. Jadi biar lebih variatif apa yang bisa mereka buat, terutama makanan menengah ke atas seperti makanan vegetarian,” tutur Wali Kota Ika Puspitasari, Rabu (21/5/2025).

Ia juga menekankan bahwa makanan vegetarian memiliki segmen pasar tersendiri, sehingga pelatihan ini diharapkan mampu memperkuat keterampilan pelaku usaha yang selama ini telah bergelut di sektor kuliner.

“Ini kan konsumennya khusus. Sehingga UMKM kuliner yang selama ini sudah berbisnis di sektor itu, kita tambahi keterampilan khusus terkait olahan makanan vegetarian,” jelasnya.

Ia menambahkan, gaya hidup sehat yang berkembang melalui komunitas-komunitas saat ini bisa menjadi pasar baru yang potensial bagi pelaku UMKM yang ingin naik kelas.

Pelatihan berlangsung selama tiga hari, mulai tanggal 20 hingga 22 Mei 2025, dan diikuti oleh 30 peserta. Mereka dibekali keterampilan membuat berbagai menu vegetarian yang unik dan menggugah selera. Diantaranya meliputi daging imitasi, pecel lele vegan, sate vegan, mie ayam jamur vegan, rendang vegan, mun tahu, teriyaki vegan, patties kol, pepes vegan, tahu jamur saus kari, ketoprak Jakarta, hingga nori roll.

Melalui pelatihan ini, Pemkot Mojokerto berharap pelaku UMKM semakin siap bersaing dan mampu menjawab tren pasar yang semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.