Latih Pengolahan Ikan, IWAPI Indramayu Datangkan Chef STP Bogor

TIMESINDONESIA, INDRAMAYU – Ikatan Wanita Pengusaha Indonesia DPC Indramayu (IWAPI Indramayu) menggelar pelatihan pengolahan ikan bagi anggota dan masyarakat umum. Tidak tanggung-tanggung, mereka mendatangkan chef dari Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bogor, Jawa Barat.

Ketua IWAPI DPC Kabupaten Indramayu, Nunung S Nurul Haque, mengatakan pelatihan pengolah ikan digelar dalam rangka menyambut Hari Ibu yang diperingati setiap tanggal 22 Desember. Adapun materi pelatihan adalah memasak kakap saus asam manis.

Advertisement

"Tujuannya untuk mengasah skil para anggota dan ibu-ibu di Indramayu memasak ikan, karena Indramayu memiliki potensi sumber daya laut terutama ikan yang melimpah," ujar Nunung, kepada TIMES Indonesia, Selasa (21/12/2021).

Nunung menjelaskan, melimpahnya hasil laut tersebut harus dibarengi dengan pemanfaat yang optimal. Diantaranya dengan memberikan skil dan wawasan wirausaha.

"Dan peserta pelatihan ini juga kami melibatkan para pelaku usaha katering, rumah makan dan para pelaku usaha lainnya," ujar Nunung.

Selain pelatihan, pihaknya juga menggelar lomba dengan tema serupa. Lomba diikuti sekitar 30 peserta dan dinilai langsung oleh dewan juri yang memiliki kompetensi di bidang memasak.

"Kami berharap para peserta ini bisa lebih baik kemampuannya dalam mengolah ikan dan mengembangkan usaha kuliner," ujar pengusaha apotek tersebut.

Pelatihan dan berbagai lomba akan terus digelar IWAPI Indramayu dalam memberdayakan anggota. Mereka juga kerap menggelar kegiatan bakti sosial sebagai wujud kepedulian kepada masyarakat. "Diantaranya kita menyalurkan bantuan kepada korban banjir, santunan kepada anak yatim dan kegiatan sosial lainnya untuk membantu masyarakat khususnya di Indramayu," ujar Nunung. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.