Kuliner
TIMESINDONESIA, BANYUWANGI – Mungkin kalian bingung, Blue Fire kok menyegarkan, apa tidak malah panas? Blue Fire yang satu ini beda nih. Kepo kan Blue Firenya seperti apa dan carinya dimana?
Yup, Blue Fire ini adalah sebuah nama merupakan suguhan minuman yang diciptakan oleh tangan kreatif dari bartender Banyuwangi, bernama Blue Fire Coffe Mocktail. Bukan hanya namanya saja yang keren, soal rasa jangan ditanya, pokoknya nyegerin pol.
Sudah penasaran banget, di mana dan bagaimana visualisasi hingga kesegeran dari Blue Fire Coffe Mocktail ini? Langsung saja. Kalian bisa dapatkan kesegaran minuman unik tersebut di Cafe Teras Omah yang terletak di Jalan KH. Agus Salim, Kelurahan Tamanbaru, Banyuwangi, Jawa Timur.
Bukan hanya sekedar nama. Owner dari Cafe Teras Omah, Mega Dwi Prasetyo menjelaskan, minuman ini ia ciptakan untuk sekaligus mengenalkan wisata Blue Fire di Gunung Ijen. Blue Fire sendiri hanya bisa ditemukan di dua tempat. Salah satunya adalah di Gunung Ijen, Banyuwangi.
"Mocktail ini memang diciptakan memang untuk merepresentasikan Blue Fire yang terdapat di Gunung Ijen. Mulai dari rasa hingga visualnya," jelas Pras sebutan akrabnya, Selasa (13/6/2023)
Dan benar saja, nampak warna biru dari sirup yang dapat diartikan Blue Fire itu sendiri. Sedangkan, layer di atasnya ialah kopi dengan warna gelap sebagai visualisasi dari lava. Lalu, busa cokelat yang muncul dari reaksi minuman tersebut dapat diibaratkan sebagai Gunung Ijen itu sendiri, ditambah garnish lemon menyimbolkan kesegaran dan kesejukan udara pegunungan Ijen.
Owner Cafe Teras Omah, Mega Dwi Prasetyo, sedang meracik hidangan Blue Fire Coffe Mocktail yang menyegarkan. (FOTO : Anggara Cahya /TIMES Indonesia
Jika dibayangkan, mungkin kalian akan merasa sangat sayang apabila diaduk dan diminum, karena dari tampilannya saja sudah terlihat begitu cantik dan filosofis.
Terasa segar, manis, asam dan pahit menyatu secara sempurna dalam satu gelas kaca. Tak cukup hanya satu tegukan sebagai pelepas dahaga. Siapapun yang minum pasti akan merasakan sensasi sejuk dan menyegarkan membasahi seluruh rongga. Mungkin seperti itu gambarannya.
"Jadi memang sengaja saya berikan rasa asamnya, karena saya ingin merepresentasikan asam sulfat yang berada di Kawah Ijen," kata Pras.
Pria yang juga pembuat produk powder minuman bernama JPS (Jakarta Powder Supply) ini, bercerita bila, menciptakan Formula Blue Fire Coffe Mocktail memakan waktu kurang lebih 3 tahunan.
"Saya sebagai Research and Development (RnD) di bidang minuman dengan basic kopi, tidak asal dalam membuat minuman, karena ini soal seni dalam rasa," ucapnya.
Bagaimana, sudah terbayang dan tertarik untuk mencoba? Owner dari cafe yang dibuka tahun 2019 itu, juga tengah menciptakan hidangan Mocktail bernama Red Island dan Wedi Ireng Beach yang terbuat dari Cola.
"Bagi saya pelayanan dan selera pelanggan itu nomer 1, jadi tetap berinovasi dalam dunia minuman seperti ini sudah menjadi hobi," kata Pras.
Kafe dengan konsep vintage tahun 70-an yang cozy dan hidden vibes ini cocok sebagai tempat meeting, working space, curcol bareng sahabat dan membahas urusan bisnis ditemani dengan Blue Fire Coffe Mocktail dan minuman based kopi lainnya yang tak kalah menyegarkan.
Pelanggan sedang memandangi kecantikan Blue Fire Coffe Mocktail di Cafe Teras Omah yang berlokasi di Jalan KH. Agus Salim. Kelurahan Tamanbaru, lingkungan Tamansari, Banyuwangi, Jawa Timur. (FOTO : Anggara Cahya /TIMES Indonesia)
Buka setiap hari mulai dari pagi Pukul 07.00 hingga 23.00 WIB, dan untuk hari Minggu pukul 19.00 sampai 00.00 dini hari.
Bukan hanya minuman saja yang disediakan, roti panggang, tahu walik sampai ayam geprek tersedia di Cafe Teras Omah. Untuk harga kudapan dan minuman sama sekali tak menguras kantong, mulai dari Rp10.000 saja kalian sudah mendapat sajian dari koki dan bartender minuman profesional ala bartender bintang 5.
Yuk, luangkan jadwalmu bersama teman berkunjung agar bisa menikmati kesegaran dan kenikmatan Blue Fire Coffe Mocktail dan suguhan lainnya di Cafe Teras Omah. (*)
| Pewarta | : Anggara Cahya |
| Editor | : Wahyu Nurdiyanto |