Foto

Kue Khas Kota Seribu Masjid

Kamis, 18 Januari 2018 - 18:00 | 147.31k
Pekerja menunjukkan kacang Kenari yang masih berkulit, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja menunjukkan kacang Kenari yang masih berkulit, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja membersihkan kacang Kenari yang sudah dikupas kulitnya, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja membersihkan kacang Kenari yang sudah dikupas kulitnya, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja menggiling kacang Kenari untuk dijadikan adonan, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja menggiling kacang Kenari untuk dijadikan adonan, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja memilih kayu untuk proses pengovenan, dengan tungku oven manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja memilih kayu untuk proses pengovenan, dengan tungku oven manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja mencetak adonan Bagea Kenari dengan cetakan manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja mencetak adonan Bagea Kenari dengan cetakan manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja menata cetak Bagea Kenari yang selanjutnya akan di oven manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja menata cetak Bagea Kenari yang selanjutnya akan di oven manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Bentuk tungku oven di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Bentuk tungku oven di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja menata Bagea Kenari untuk selanjutnya dioven manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Pekerja menata Bagea Kenari untuk selanjutnya dioven manual, di Industri Rumahan pembuat Bagea Kenari, Ternate, (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Bagea Kenari yang siap disuguhkan dengan kopi dan teh panas (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)
Bagea Kenari yang siap disuguhkan dengan kopi dan teh panas (Foto : Derry Indra Lantika/CR/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, TERNATE – Kuliner Indonesia sangatlah beragam. Salah satunya adalah kue Bagea Kenari, kue khas dari Kota Ternate, Maluku Utara.

Jajanan ini seakan ‘wajib’ dibeli untuk jadi oleh-oleh, saat berkunjung ke kota yang diberi julukan kota seribu benteng dan masjid tersebut.

Kue kering ini berbahan dasar dari tepung sagu dan biasa dijadikan makanan ringan saat menikmati secangkir teh ataupun kopi.

Dalam pembuatan Bagea ini diperlukan beberapa kali proses tahapan memasak di dalam oven sampai pada akhirnya mendapatkan kue kering Bagea Kenari.

Bagea Kenari ini biasanya diproduksi oleh industri rumahan yang telah berjalan secara turun-temurun.

Satu plastik kemasan Bagea Kenari umumnya akan dijual dengan kisaran Rp 40.000 untuk 40 biji, dengan ukuran kecil dan Rp 40.000 untuk 20 biji dengan ukuran besar.(*)

Fotografer : Citizen Reporter
Editor : Yatimul Ainun
Reaksi Anda
KOMENTAR

FOTO LAINNYA

Pasar Keramat Pacet, Nostalgia Budaya di Tengah Alam
Pasar Keramat Pacet, Nostalgia Budaya di Tengah Alam
Destinasi Seru di Malang, Lembah Bromo Ledok Amprong
Destinasi Seru di Malang, Lembah Bromo Ledok Amprong
Gubernur Khofifah Siapkan Generasi Unggul untuk Indonesia Emas 2045
Gubernur Khofifah Siapkan Generasi Unggul untuk Indonesia Emas 2045
Kebun Teh Wonosari Lawang: Pesona Alam, Wisata Seru, dan Cita Rasa Teh Khas Malang
Kebun Teh Wonosari Lawang: Pesona Alam, Wisata Seru, dan Cita Rasa Teh Khas Malang
Florawisata Santerra de Laponte, Wisata Pegunungan dan Hamparan Bunga di Malang
Florawisata Santerra de Laponte, Wisata Pegunungan dan Hamparan Bunga di Malang
Seblang Olehsari 2025, Ritual Mistis di Banyuwangi yang Memikat Wisatawan
Seblang Olehsari 2025, Ritual Mistis di Banyuwangi yang Memikat Wisatawan
Harga Emas Naik Jelang Lebaran, Penjualan Tetap Ramai
Harga Emas Naik Jelang Lebaran, Penjualan Tetap Ramai
Jelang Lebaran, Warga Antusias Berburu Pakaian Baru
Jelang Lebaran, Warga Antusias Berburu Pakaian Baru
Jelang Mudik Lebaran Jasa Penitipan Hewan Laris
Jelang Mudik Lebaran Jasa Penitipan Hewan Laris
CitraLand Puncak Tidar Hadirkan Sparkling Ramadan Shine in Blessing
CitraLand Puncak Tidar Hadirkan Sparkling Ramadan Shine in Blessing

KOPI TIMES