Sheraton Surabaya Sajikan Sultan Serenade Iftar, Lamb Ozzy hingga Menu Nusantara

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Sheraton Surabaya Hotel & Towers mempersembahkan hidangan mewah bertema "Sultan Serenade Iftar dalam nuansa "The Majestic of Ramadan" di Kawi Lounge.

Jelajahi kelezatan Mandi Rice Chicken, Beef Kebab serta beragam takjil seperti aneka kudapan legendaris seharga Rp388.000 per pax dengan minimum pembelian 5 pax.

Advertisement

Menu berbuka puasa tersebut merupakan paduan masakan Timur Tengah, Pakistan hingga cita rasa masakan Nusantara dengan kelezatan tiada duanya.

Tamu juga dapat menikmati prasmanan konsep liwetan eksklusif dengan harga Rp500.000 per pax dan promo spesial pay 7 get 10 dengan ketentuan di Taste of Ramadan Grand Iftar Buffet Kafe Bromo.

Menyantap Kambing Guling Sheraton atau Lamb Ozy dengan proses memasak secara live, Turkish Shawarma maupun aneka mezze.

Kambing guling ala Timur Tengah bernama Lamb Ozzy dan Mandi Rice menjadi salah satu hidangan paling istimewa karena dimasak selama 24 jam dengan suhu rendah 68 derajat. Biasanya, kambing guling dimasak selama tiga jam.

Lamb Ozzy pun menggunakan daging kambing bagian paha yang empuk. Kaldu kambing kemudian digunakan untuk memasak nasi basmati sehingga menguatkan aroma dan kegurihan rasa.

Begitu pula proses masak Kambing Guling Sheraton yang kemudian disajikan dengan acar, saus kecap, dan lontong.

Tamu juga dapat mencicipi Mezze dengan isian mentimun, kalamata olive yang dikenal mahal, kacang walnut super. Dicocol dengan baba ganoush, saus ala Timur Tengah yang terbuat dari terong panggang yang diblender dan ditambahkan bawang putih, olive oil dan lemon.

Muhammara, saus pedas khas Timur Tengah dari paprika merah dan buah delima, Rabu (26/2/2025). (Foto: Lely Yuana/TIMES Indonesia)

Sajian Muhammara pun tak boleh dilewatkan begitu saja. Muhammara adalah saus pedas khas Timur Tengah yang berasal dari paprika merah, bawang bombay dan tomat yang dipanggang dan diblender lalu dibumbui. Kemudian dicampur kenari, molase delima serta remah roti. 

Executife Chef Sheraton Lukman Santoso mengatakan, bahwa sajian semi Middle Eastern itu merupakan gabungan makanan Nusantara dan Timur Tengah.

Selain hidangan Timur Tengah, juga ada aneka sate-satean, tengkleng khas Yogyakarta, martabak, tahu campur, rujak dan lainnya sebagai pilihan.

"Kita ada 40 persen makanan Middle Eastern, 10 persen Asian seperti Bebek Peking, makanan Hongkong dan Singapura dan 50 persen makanan Indonesia," kata Chef Lukman, Rabu (26/2/2025).

Hampers Royal Sapphire Mewah 

Sheraton Surabaya Hotel & Towers tak ketinggalan mempersembahkan Royal Sapphire Hampers dari La Patisserie.

Terbungkus kemasan biru megah, terinspirasi dari arsitektur Blue Mosque di Rusia atau biasa disebut Masjid Soekarno.

"Hampers ini adalah simbol kemewahan dalam setiap detailnya," ungkap General Manager Sheraton Surabaya Hotel & Towers, Reza Aryawarman.

Dengan harga Rp899.000 nett, hampers berisi aneka kue seperti nastar, kastengel, pandan gula melaka, sweet & spicy cashew dan almond cookies. Ada diskon 20 persen sebelum pemesanan pada tanggal 20 Maret 2025.

Hampers Royal Sapphire dari La Patisserie, Rabu (26/2/2025). (Foto: Lely Yuana/TIMES Indonesia)

Sedangkan bagi yang ingin menikmati Iftar Ramadan di rumah, Sheraton juga mempunyai program Takeaway Package Hantaran Blessing seharga Rp799.000 nett.

Paket ini menyajikan hidangan khas Ramadan seperti ketupat, opor ayam, lontong sayur, telur petis, dan sambal ati kentang.

"Melalui The Majestic of Ramadan, kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda bagi warga Surabaya dengan cita rasa autentik, suasana yang hangat serta hampers eksklusif yang mencerminkan kemewahan dan kebersamaan," jelas Reza. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.