Hati Pisang Baik untuk Program Diet

TIMESINDONESIA – TIMESINDONESIA, Malang - Pemanfaatan hati pisang (ares) sudah dikenal sejak dahulu. Saat ini ares banyak dimanfaatkan sebagai sayuran, khususnya di Bali dan Lombok.

Hal itu disampaikan pada penyuluhan makanan alternatif oleh pakar tata boga, di kantor Desa Punten, Kota Batu. Ares banyak mengandung serat kasar dan air. Walaupun hanya memiliki sedikit zat besi, tetapi baik jika dikonsumsi oleh vegetarian maupun saat melakukan program diet, karena sangat minim protein.

Advertisement

Sedangkan untuk pengolahannya sangat mudah, hanya dengan direndam untuk menghilangkan getah yang terkandung di dalamnya.

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.