Tak Hanya Jaga Kesehatan Kulit, ini Manfaat Lain Biji Bunga Matahari

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Biji bunga matahari adalah makanan yang sangat baik untuk nilai kecukupan gizi dan kita sering menganggap makanan ringan yang disebut kuaci.

Biji bunga matahari adalah sumber yang sangat baik dari minyak tak jenuh ganda dan yang membuat biji bunga matahari adalah makanan yang bagus untuk kesehatan jantung. 

Advertisement

Selain itu biji bunga matahari juga merupakan sumber nutrisi besar yang berharga.

Kandungan biji bunga matahari hampir 90% dari lemak pada biji bunga matahari adalah lemak yang baik, lemak tak jenuh. 

Biji bunga matahari juga mengandung lemak monosaturasi yang membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). 

Selain itu, biji bunga matahari mengandung Vitamin E dan Vitamin B 1 (Thiamin). Mangan, magnesium, tembaga, selenium, fosfor, vitamin B 3 (Niasin), vitamin B5 (Pantothenic) dan folat juga dapat ditemukan dalam jumlah yang baik dalam biji bunga matahari.

Berikut manfaat biji bunga matahari

1. Anti Inflamasi

Biji bunga matahari kaya akan vitamin E yang dapat meredam radikal bebas yang bisa merusak sel, sel otak dan juga kolesterol. Vitamin E ini juga mencegah asma, osteoartritis dan juga rematik artritis.

2. Kesehatan Kulit

Kandungan dalam biji bunga matahari ini akan melindungi kulit dari sinar matahari dan proses penuaan juga akan membuat kulit terlihat cerah.

3. Melawan Kanker

Kecil-kecil namun cabe rawit, inilah kemenangan yang pas untuk biji bunga matahari ini. Biji bunga matahari kaya akan selenium yang bisa memperbaiki sel tubuh yang rusak dan dapat memperbaiki kanker. 

Sebanyak 50 gram biji bunga matahari sehari-hari akan mengurangi risiko terserang kanker prostat, kanker kandung kemih, dan kanker usus besar.

5. Menguatkan Tulang

Magnesium dan juga kalsium ternyata juga terkandung dalam biji bunga matahari ini, kedua zat ini diperlukan untuk menguatkan tulang. Zat-zat ini diperlukan oleh tulang dan sendi agar fleksibel, selain itu vitamin E akan membantu mengurangi penyakit rematik.

6. Mencegah penyakit jantung

Seperti yang dikeluarkan sebelumnya, vitamin E yang dikandung oleh biji bunga matahari berperan penting bagi kesehatan organ dalam. Vitamin E mencegah radikal bebas dari oksidasi kolesterol yang dapat mencegah penyakit jantung dan juga serangan stroke. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.