Ingin Berbagi Kebahagiaan, Ajak Makan Sego Bancakan

TIMESINDONESIA, BATU – Apa yang terlintas bila mendengar kata sego bancakan? Pastinya adalah acara kenduri, rasa syukur, nuansa kegembiraan, dan tentu saja makan bersama.

Filosofi positif itulah yang ingin terus dijaga oleh Kampung Lumbung Boutique Hotel Kota Batu dengan menyediakan menu bernama Sego Bancakan.

Advertisement

Sego atau nasi bancakan adalah makanan khas masyarakat Jawa ketika ada acara kenduri alias selamatan. Sego bancakan itu sebagai sarana ungkapan syukur pada momen-momen tertentu.

Semakin berjalannya waktu, tradisi bancakan itu perlahan memudar karena makin jarang orang menggunakannya.

Nah, bila Anda merindukan dan ingin mencoba lagi sego bancakan ini, coba singgah ke Kampung Lumbung Boutique Hotel yang berada di Jalan Ir Soekarno Desa Beji Kecamatan Junrejo Kota Batu. Di hotel yang memiliki konsep eco friendly ini, siap menyajikan sego bancakan setiap saat.

Satu porsi nasi bancakan terdiri dari nasi putih berbentuk kerucut, trancam, urap-urap, daging ayam, ikan nila, ikan kering (iwak kali), tahu tempe, sambal bajak, dan rempeyek yang dimasak tanpa MSG.

Masyarakat Jawa meyakini masing-masing unsur lauk, sayur, maupun nasi ini memiliki makna. Bahwa hidup manusia tidak bisa terlepas dari hasil bumi yang diolah menjadi makanan tersebut.

Seporsi sego bancakan disajikan di wadah yang terbuat dari anyaman bambu (sering disebut dengan tampah). Sego bancaan dapat dinikmati bersama-sama, mulai empat hingga lima orang.

Owner Kampung Lumbung Boutique Hotel, Bambang Satya Dharma mengatakan, sego bancakan ini sesuai dengan konsep hotel yang bernuansa kampung atau pedesaan. Yang terpenting, sego bancaan disediakan juga ditujukan untuk pengunjung yang ingin membangun rasa kebersamaan.

”Dengan sego bancakan, kita bisa bangun nuansa sharing dan kerukunan satu sama lain. Karena seporsi bisa dinikmati empat hingga lima orang,” jelas pria yang juga menjadi ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Batu ini. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.