Resep Ayam Popcorn Renyah, Cocok Buat Bekal Anak

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Daging ayam merupakan sumber protein yang menjadi favorit para ibu. Sebab banyak jenis makanan yang dapat diolah dari daging ayam. Salah satu yang tengah populer adalah ayam popcorn. 

Olahan ini dikenalkan oleh salah satu restoran ayam cepat saji. Bentuknya kecil-kecil dengan balutan tepung. Stelah digoreng bentuknya memang mirip popcorn. Jika digigit, langsung kres renyah rasanya bikin bahagia. 

Ayam popcorn mudah kog dibuat sendiri. Sajian ini cocok untuk bekal anak sekolah. Yuk langsung bikin! Resep ini disalin dari @dapurfamous666

Bumbu marinasi:

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam atau sesuai selera

1/4 sdt penyedap rasa atau sesuai selera

1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera

1/2 sdm bubuk cabai atau sesuai selera

75 ml susu UHT

500 gram daging dada ayam fillet, potong dadu

Kulit ayam:

250 gram tepung terigu protein tinggi

1/2 sdm bawang putih bubuk

1/2 sdt garam atau sesuai selera

1 sdt soda kue

1 sdt merica bubuk

1/2 sdm bubuk cabai

Secukupnya air

 
Langkah Pembuatan:

1. Bumbu marinasi: masukkan ayam ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan juga merica bubuk dan bubuk cabai, aduk rata. Masukkan susu UHT secara perlahan, lalu aduk lagi hingga tercampur merata.

2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk lagi sampai merata. Tunggu sekitar 30 menit agar bumbu meresap sampai ke dalam ayamnya.

3. Buat kulit ayam: siapkan tepung terigu, lalu masukkan garam, soda kue, dan penyedap rasa. Tambahkan merica bubuk dan bubuk cabai, aduk hingga benar benar tercampur merata.

4. Siapkan air dan saringan untuk pencelup ayam saat sudah dibalurkan ke tepung terigu.

5. Balurkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung kering. Jika sudah merata, masukkan ke dalam saringan, lalu celupkan ke dalam air. Lakukan kurang lebih tiga kali.

6. Goreng ayam dengan minyak yang sudah benar-benar panas sampai kecolekatan.

Sajikan dengan saus favorit. 

Selamat mencoba ayam popcornTIMES Lovers. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement