7 Kue Tradisional Indonesia Berbungkus Daun Pisang, Mana Kesukaanmu?

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Indonesia memiliki keragaman kuliner yang tak hanya terbatas pada hidangan-hidangan utama, namun juga pada berbagai kue tradisional yang lezat dan unik. Salah satu ciri khas kue tradisional Indonesia adalah penggunaan daun pisang sebagai bungkus. Cara membungkus ini memberikan aroma alami dan cita rasa istimewa. Berikut adalah tujuh kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan bungkus daun pisang, termasuk Timpan dan Nagasari.

1. Utri

Utri, juga dikenal sebagai lemet atau ketimus di beberapa daerah. Kue ini terbuat dari singkong parut, gula merah, dan santan kelapa, yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya manis yang lezat dan memiliki tekstur yang lembut serta sedikit kenyal. Utri adalah hidangan khas yang menggambarkan cita rasa Jawa Timur.

Advertisement

2. Timpan

Timpan adalah hidangan tradisional Minangkabau dari Sumatra Barat. Kue ini terbuat dari campuran tepung ketan dan daun pandan, yang dibungkus dengan daun pisang. Tekstur kenyal dan rasa manis membuat Timpan menjadi hidangan atau camilan favorit. Biasanya disajikan pada acara khusus dan pertemuan keluarga.

3. Nagasari

Nagasari dengan isian irisan pisang. (Foto: tyasindayanti/Freepik)

Nagasari adalah hidangan tradisional yang sangat disukai di seluruh Indonesia, terutama di Jawa. Ini memiliki tekstur lembut dan manis dengan lapisan luar yang terbuat dari daun pisang. Nagasari biasanya diisi dengan campuran tepung beras, santan, gula, dan potongan pisang, menciptakan cita rasa yang unik dan lezat. Ini adalah hidangan yang wajib dicoba saat menjelajahi dunia kue tradisional Indonesia.

4. Kue Lepet

Kue Lepet adalah hidangan tradisional Jawa yang terbuat dari campuran beras ketan dan gula merah, yang dibungkus dengan daun pisang. Sering disajikan dengan potongan pisang atau durian, Kue Lepet sangat populer selama perayaan tradisional seperti Idul Fitri atau pernikahan. Rasanya manis dan sedikit karamel yang sangat menggoda.

5. Lemper

Lemper adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ayam atau serundeng yang dimasak dalam santan kelapa dan rempah-rempah. Kue ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipotong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan. Lemper memiliki rasa gurih yang lezat, menjadikannya camilan yang sangat disukai. Ini adalah hidangan yang nyaman dan memuaskan untuk disantap kapan saja.

6. Lalampa

Lalampa adalah kue tradisional dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hampir mirip lemper hidangan tersebut terbuat dari campuran beras ketan, kelapa parut, dan gula merah, semuanya dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, namun isiannya berupa ikan. Lalampa memiliki profil rasa unik yang manis dan gurih, sering disajikan selama upacara tradisional. Ini mewakili warisan kuliner yang kaya dari Sulawesi Selatan.

7. Bacang

Bacang dengan bungkus khas ala segitiga. (Foto:xb100/Freepik)

Bacang adalah kue tradisional Indonesia lainnya yang terbuat dari beras ketan dan biasanya diisi dengan campuran daging, jamur, dan rempah-rempah aromatik. Bacang dibungkus dengan daun pisang dan direbus, menghasilkan hidangan gurih yang lezat. Biasanya dinikmati selama Festival Perahu Naga dan acara khusus lainnya, memberikan sentuhan gurih pada dunia kue tradisional Indonesia.

Kue-kue tradisional Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang ini tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Indonesia. Mereka menggabungkan cita rasa otentik dengan aroma segar daun pisang, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kue-kue tradisional ini saat Anda berada di Indonesia atau mencoba membuatnya di rumah. Selamat menikmati!

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.