Soto Grombyang Pemalang, Makanan Khas Buka Puasa yang Banyak Diburu Orang

TIMESINDONESIA, PEMALANG – Sepekan tak terasa puasa sudah berjalan. Bagi anda yang kebetulan melintas di kota Pemalang atau sedang ngabuburit di kota berjuluk Pusere Jawa ini, ada satu referensi menu buka puasa makanan khas kota yang terletak di pesisir pantai utara ini yaitu Soto Grombyang yang nikmat untuk berbuka puasa.

Salah satu Soto Grombyang legendaris di Pemalang adalah soto olahan Haji Waridin, di jalan raya Gatot Subroto depan SMA Negeri 1 Pemalang. Tempat kuliner satu ini selalu ramai dikunjungi pelanggan dari berbagai kota di Jawa Tengah, bahkan dari Jakarta, Bandung dan Surabaya.

Advertisement

Soto Grombyang Haji Waridin yang ada sejak 1978 ini, telah menjadi ikon kuliner tak terpisahkan dari kabupaten Pemalang. 

Setiap bulan Ramadan warung dengan tempat makan yang sangat luas ini, selalu diburu oleh pelanggan baik warga lokal maupun pendatang dari luar daerah. Kelezatan dan kekhasan rasa Soto Grombyang ini membuatnya tak pernah sepi pengunjung termasuk saat bulan suci Ramadan seperti saat ini 

Nama grombyang yang berasal dari cara penyajiannya yakni dengan menyiramkan kuah dan daging dalam mangkuk berisi nasi hingga mengapung dan grombyang-grombyang yang berarti bergoyang-goyang 

Di lidah pelanggannya, Soto Grombyang pak Waridin memiliki cita rasa yang sulit untuk dilupakan. Kuahnya yang manis asin dengan aneka bumbu memberikan rasa gurih yang menyegarkan bahan utamanya adalah irisan daging sapi jeroan dan toge yang disajikan dengan nasi atau lontong. Tak lupa taburan bawang goreng dan daun bawang yang membuat aroma soto ini semakin menggoda 

Saat Ramadan warung ini mulai ramai jelang magrib. Untuk buka puasa, suasana ramai dan hangat di warung ini menjadi pemandangan biasa yang tak terpisahkan dari tradisi Ramadan di Pemalang 

Arief Wiranto (35), aalah seorang pelanggan Soto Grombyang Waridin mengatakan, nasi soto di sini memang punya khas yang berbeda. "Luar biasa bumbu rempah-rempahnya, terasa dagingnya juga empuk, kuahnya juga gurih. Cocok. Berbuka puasa walaupun sederhana tetapi nikmatnya luar biasa. Alhamdulillah," ucapnya.

Untuk bisa menikmati satu porsi Soto Grombyang, pengunjung cukup membayar Rp18.000,-. 

Slamet (50), karyawan warung Soto Grombyang Waridin mengatakan, para pengunjung tidak hanya warga Pemalang saja. "'Banyak pelanggan datang dari luar kota, tidak hanya warga Pemalang, akan tetapi dari Purwokerto, Tegal, Pekalongan bahkan Jakarta dan Bandungpun mampir ke sini," katanya, Jumat (7/3/2025).

Soto Grombyang Haji Waridin tak hanya menawarkan kelezatan saja, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner yang menghangatkan suasana Ramadan di Pemalang. Bagi Anda yang berkunjung ke Pemalang saat bulan Ramadan jangan lewatkan untuk mencicipi lezatnya Soto Grombyang legendaris ini.(Ragil).

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.